家常菜菜谱食谱大全
答：第一道：蒜香金针菇 【制作原料】：金针菇 350克 色拉油 适量 生抽 1大勺 辣酱 适量 白糖 2小勺 葱 适量 蒜头 一个 【制作方法】：1将金针菇切掉根部。蒜剥开，切成末。葱清洗干净，切成末。2.金针菇清洗干净，放入...
好吃的家常菜谱大全
答：5. 倒出多余的油,再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可。 回锅肉的制作要诀: 1. 精选肥瘦相连带的猪腿肉,煮肉时以断生、肉熟皮软为度,不宜过烂。 2. 炒肉片时要旺火热锅,加少许精盐才能使...
做饭入门菜谱大全
答：做饭入门菜谱：香菇牛肉饭 材料 主料：牛里脊150g，胡萝卜半根，鲜香菇200g，米饭一碗 辅料：盐适量，姜小块，料酒1勺，香油1勺，酱油适量，植物油2勺 做法 1、牛里脊肉切小片，将切好的牛里脊肉放入碗中，倒入一半的...
家常小炒菜谱大全做法
答：一、土豆炖排骨 排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。二、香菇炒鸡肉 准备适量香菇、两个鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩更好吃，建议用鸡腿。将...
100道家常菜 菜谱
答：1、卤水豆腐洗净，切约1.5cm见方小块，盐水浸泡备用。2、大蒜、生姜、大葱切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末。3、油烧7分热，下葱、姜、蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下豆瓣满满炒出红油，加白糖调味。4、豆腐沥水下锅，炒...
在家可以经常做,八道浙菜家常菜谱(附制作教程)
答：1、虾仁用部分盐、胡椒粉、水淀粉及蛋清上浆；豌豆洗净，焯熟；2、锅置火上，放油烧至四成热，放入虾仁滑熟，捞出控油；用剩余的盐、胡椒粉、水淀粉及清汤对成汁；3、锅内留底油，下葱、姜末 、虾仁、豌豆稍炒，...
餐馆菜谱怎么制作
答：菜谱的制作材料：普通的铜版纸在涂布涂料后又经过超级压光机压光，表面平滑度高、光泽度好，表面强度高，抗张强度高，印刷时网点光洁，再现性好，图像清晰、色彩鲜艳。商业印刷中常用来印刷彩色广告、画册和包装纸袋等。布纹...
焖菜菜谱的制作技巧与方法有哪几种
答：焖菜菜谱的制作：红烧肉焖饭 食材：五花肉200g、土豆1个、洋葱1个、油适量、盐适量、酱油适量、淀粉适量、小葱适量 做法：1)食材洗净。2)土豆切丁，洋葱切丁，五花肉切丁，打上淀粉。3)五花肉翻炒出油捞出。4)锅里...
家常小菜的制作方法 家常小菜菜谱三则分享
答：烹饪步骤：（1）猪肝洗净。（2）切成片状放在碗里。（3）碗里加入适量盐，鸡精，料酒，玉米淀粉拌匀。（4）腌制三十分钟。（5）备好配料。（6）锅里加入少量油。（7）胡萝卜青椒入锅翻炒。（8）加入少量盐，翻炒至...
温州菜谱的制作方法
答：做法 1、青菜切段,其他材料备齐 2、水滚后加入调味包, 面条, 贡丸, 馄饨 3、青菜与海芽待快熟后放入 4、最后加入少许鲣鱼风味酱油 (可不加)增添风味 5、完成上桌 温州菜谱制作：温州韭菜大馄饨 材料馄饨皮26片，...