花卷馒头的做法
答:6、整好型的花卷馒头继续静置松弛约15分钟左右。7、把花卷馒头放入水已煮沸的蒸锅中,中火蒸12分钟左右(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住)8、关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头。做法四 ...
包子机做出的包子和手工做的一样吗
企业回答:包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的,用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不能过高,否则无法成型,因此在和面时只能使用有强烈后发酵作用的泡多源。建议去正规的,实力强的厂家购买,这样售后无忧,以免买了小作坊的...
怎么做花卷馒头
答:2、发面(起面):取一大盆,在盆中倒入适量温水,我这次用了大概1000毫升的水,具体根据自己蒸的馒头多少来定量。将上图发酵好的酵子倒入盆中,用手搅拌均匀。3、接着加入面粉,用手从面盆底将面粉往上挖,然后用拳头。
如何把馒头做成花卷馒头
答:成花卷馒头的制作方法:普通面粉400g / 温水200—220g 酵母2g / 香葱30g / 椒盐粉 / 食用油 1. 先用40度左右的水把酵母化开。面粉倒入子里,加入酵母水。先用筷子搅拌 2. 再用手合成光滑的面团。盖上湿布进行发酵...
花卷馒头的做法
答:花卷馒头的做法如下:主料;高筋面粉400克、白糖10克、酵母3克。辅料;温水210克。1、发好面揉搓排气分成6个小剂,醒10分钟。2、拿一个剂擀成圆片,切2刀分4片抹上油。3、4片叠加中间压一下。4、三角往前叠压。5...
花卷和馒头的区别
答:1、花卷和馒头的形状区别 花卷和馒头在形状上就有一定的区别,馒头的形状一般是圆形的,或者是长椭圆形的,看起来非常的洁白,而且形状很立体。而花卷的形状就有些独特,它是一卷一卷的,感觉像一个花朵似的,看起来很有...
新手该如何制作花卷馒头,才能使做出来的花卷层层松软呢?
答:关火后把花卷放入蒸锅内进行二次发酵,之后开大火蒸15分钟左右。关火后不要立刻把花卷取出,在锅内焖2~5分钟再揭开锅盖,这样能够防止花卷回缩。这种方法制作出来的花卷馒头非常有层次感,而且吃起来松软可口。
馒头花卷怎么做才好吃
答:作为一个南方人 从小的记忆里馒头只有甜的 直到有一天我妈买了葱花花卷回来 我才知道馒头还有咸的 再后来喜欢火腿花卷 感觉超满足啊 葱香椒盐花卷 普通面粉400g / 温水200—220g 酵母2g / 香葱30g / 椒盐粉 / 食用油...