有哪位知道,四川有种传统的面食糖,小时候的味道,面粉做的,一坨坨的...
问：有哪位知道，四川有种传统的面食糖，小时候的味道，面粉做的，一坨坨的...
答：窝丝糖又名茧糖，是四川省民间的地方传统小吃，原名“素窝丝”，已历经了100多年的历史。
窝丝糖的工艺流程
答：4.成型包装：取糖丝12.5克平展于左手四指内侧平面上，取心子10克，放于糖丝上，将糖丝内端抄起，盖住心子。然后又取心子2.5克添加在上面，再卷动糖丝，将心子卷包在中间成腰鼓形。最后定额装盒，在窝丝糖面撒...
糖丝怎么做
答：4.成型包装：取糖丝12.5克平展于左手四指内侧平面上，取心子10克，放于糖丝上，将糖丝内端抄起，盖住心子。然后又取心子2.5克添加在上面，再卷动糖丝，将心子卷包在中间成腰鼓形。最后定额装盒，在窝丝糖面撒...
窝丝糖的营养价值
答：白糖：适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好。它具有益气、缓中、助脾化食...
四川有哪些让人欲罢不能的小吃?
答：担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道，是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。钟水饺 钟水饺...
四川南部县有哪些特产
答：窝丝糖是四川民间的传统产品,原名叫“素窝丝”,已有100多年的历史。产品配料廛窟,工艺精细,具有松酥和香甜可口的独特风味。 13.酥心脆糖 酥心脆糖系重庆传统名产之一。制品以白糖、芝麻为主要原料,兼有芝麻杆、酥心糖的特点。其...
四川小吃有哪些品种
答：泸州葡萄仿、泸州冰糖蹄花、泸州萝卜半汤鱼、纳溪泡糖、广元蒸凉面、罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉、川北凉粉、奶汤面、炖鸡面、梓潼酥饼、白橙糖、鳝鱼鸡蛋卷、桃米炒蛋、樱桃蜜饯、窝丝糖、酥心脆糖...
有人知道小时候学校门口的搅丝糖吗
问：现在有些小学门口也有那种糖 用2个棍子搅在一起的 有人知道是怎么做的吗...
答：工艺流程为：原料→配料→熬粥→沥浆→过滤→熬汁→成品。制作方法：(1)熬粥。将磨好的黑玉米面，每100公斤加入200克淀粉酶，搅匀，这样可防止熬糖稀糊锅。接着，把黑玉米面放入锅内，每100公斤加冷水210公斤，来回搅拌...
四川有啥好吃的?
答：小编个人很喜欢千层酥、蝴蝶酥、绿豆糕(6个一盒)、沙仁条、桃片、蜜豆蛋糕、拿破仑、芝麻糖、肉松蛋糕、姜糖、桔饼……我妈喜欢大桃酥、小桃酥，尤其是咸味儿的，瓜子桃酥、花生桃酥……(其实我想说的是那家的糕点我们都很...
黔西有什么特色小吃?
答：黔西的风味小吃，还有名震省内外的茶食，由晚清御厨在羊场乡川主庙修行期间传出，此小吃已传到北京、上海等地。另外还有麻辣大头茶、鱼鳅粑、猪儿粑、窝丝糖、桃桃糖、芝麻糖、泡糖、生麦粑、油豆干、姨妈菜、春豆、串串...