浙江菜谱大全窍门
答：氽虾蘑海 大虾50克、水发口蘑120克，味精12克、绍酒30克、酱油20克、精盐15京、葱丝10克、胡椒面5克、鸡油25克、清汤500克、香菜15克。氽虾蘑海的做法：氽虾蘑海 1、 将虾去肠洗净、劈成片，口蘑海参均劈成小片，...
浙菜系的代表菜有哪些
答：西湖莼菜汤选用杭州西湖特产的鲜药菜和鸡脯丝/火腿丝永制而成。此菜鲜莼翠绿，滑嫩清香，鸡丝白净，火丝嫣红，色彩鲜艳，汤清味美，是一道具有杭州风味的浙江名菜。系用杭州西湖特产的莼菜与熟鸡脯肉丝、熟火腿丝，加上...
杭帮菜108将菜谱你知全吗?
答：杭帮菜108将菜谱我知道的很全：1 西湖醋鱼 楼外楼 11 蟹酿橙知味观 2 宋嫂鱼羹 楼外楼 12 雪梨火方知味观 3 龙井虾仁 楼外楼 13 鸡汁鳕鱼知味观 4 番虾锅巴 楼外楼 1 4 锦绣橄榄鱼知味观 5 叫化童鸡 楼外楼 15 杭州...
八大菜系之一浙菜菜谱大全
答：一、红烧划水 主料：鱼尾一条 配料：小葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、花椒粒、剁椒酱。（可选）调料：盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、水淀粉。做法：1、鱼尾一条。（上海人说的青鱼，我们这边没有卖的，我买的是花鲢尾）...
八大菜系之一浙菜菜谱大全
答：一、红烧划水 主料：鱼尾一条 配料：小葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、花椒粒、剁椒酱。（可选）调料：盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、水淀粉。做法：1、鱼尾一条。（上海人说的青鱼，我们这边没有卖的，我买的是花鲢尾）...
哪些菜品是属于浙江菜?有没有简单好吃的浙江菜菜谱可以分享的?_百度...
答：梭子蟹炒年糕是浙江菜，而且是标准的浙江菜，非常的简单，吃起来也比较美味，所以可以了解一下菜谱，自己在家里制作是比较简单的。一、美味的浙江菜 这道美食制作起来比较简单，首先需要准备用料年糕一块，再准备适量的梭子蟹，...
舟山菜谱大全
答：舟山菜谱的做法：猪蹄的卤制 材料 卤水的制作：1选用新鲜生板油(第一次没高汤，选用板油不错)，2冰糖(要把冰糖碾碎，最好成小颗粒状)，3浙江绍兴老酒或红葡萄酒 料包：丁香，草果，肉蔻，白蔻，肉桂，甘草，排草，...
清淡饮食有哪些菜谱?
答：1、龙井虾仁 龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷 2、杂疏酿肉丸 杂疏...
温州特色菜谱大全有哪些
答：温州菜谱：韭菜鱿鱼须 材料 韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐 做法 1.韭菜切段，鱿鱼须切条。2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油...
好吃的家常菜菜谱大全
答：2.杭州东坡肉是浙江杭州的著名特产，属于浙菜。东坡肉是一道以苏东坡命名的菜肴。苏东坡(苏轼)是中国北宋时期著名的诗人。他对诗人和书法有很深的了解，他还学习烹饪菜肴。3.麻婆豆腐是四川传统名菜之一，属于川菜。主料是...