酸辣怎么做
答：材料：番茄，小米椒，生姜，大蒜，小葱，盐，糖，味精，生抽，油。1、我还加了几根青辣椒，将这些切碎，番茄最好剥皮用 2、切碎拌一下 3、锅烧热放油，将切好葱姜蒜末先放锅里煸炒一下再放切碎番茄炒，最后放辣椒...
肥肠粉培训选择哪家好?
企业回答：学正宗肥肠粉，到白家向记肥肠粉。成都向泰华餐饮旗下品牌--白家向记肥肠粉，23年实体老店培训。地址：成都.天府新区.华新中街147-151白家向记肥肠粉形象店（一楼商铺，二楼办公室，三楼展示区）实体店面达300平米，办公区达200平米，实体培训厨...
酸辣的家常菜有哪些
答：酸菜龙利鱼这道菜，酸辣开胃，嫩滑无刺，很受大家欢迎。具体制作方法 第一步：准备食材。酸菜300克、龙利鱼500克、粉条1小把、姜1块、红辣椒几个。第二步：把粉条提前泡软备用。第三步：龙利鱼室温解冻，用厨房纸巾...
如何调酸辣汁
问：如何调酸辣汁
答：酸辣之原料：糖、醋、葱、姜、蒜、盐、味精、豆瓣酱、酱油、鲜汤、红油等。其中糖和醋的比例为2:3为宜，其他调料适宜即可。调制步骤：1、将葱、姜、蒜分别择洗干净，切成碎末备用。2、豆瓣酱剁碎备用。3、将糖、醋、...
有哪些是酸辣味的菜?
答：酸辣鸡米 原料:鸡肉，醋，辣椒段，香油，味精，酱油，料酒，胡椒粉，大葱，姜。做法：鸡肉煮熟切成块摆入盘内。炒锅置火上，倒入香油烧热，投放辣椒段煸炒一下，再放入葱段和姜丝煸出香味后烹放料酒，加入酱油、味精、醋...
酸辣口味的菜有哪些
答：2.酸辣汤 原料:豆腐，冬笋，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋，高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油 做法:1.将豆腐洗净，切小丁，然后过水焯一下，也可以省去这步；冬笋、火腿切成细丝；香菇...
酸辣的家常菜有哪些
答：麻辣土豆水萝卜香锅的做法步骤 1土豆切条，放入清水中洗去淀粉。2水萝卜切条。3水萝卜樱子切成小段。4黄瓜切条。5鸡胸肉切片，加入适量生抽料酒淀粉腌制一会儿。6葱切小段，蒜切片，姜切丝。7锅烧热，放入适量植物油，油...
酸辣味是怎么做出来的?
问：酸辣鱼的味道是怎么调出来的？
答：1、酸辣味有用于炒爆菜和用于烩菜之分，前者比例为：四川豆瓣酱1g，糖0.6g，醋0.9g，葱、姜、蒜及酒、酱油、鲜汤、红油适量。2、制法是先煸葱、姜、蒜和豆瓣酱，再调和其他味料。后者比例为白胡椒粉0.8g，醋6g，...