金钱肚

金钱肚是牛的哪个部位

答：金钱肚又称蜂窝肚，是牛的四个胃之一。牛的网胃内壁上有六边形蜂窝状皱纹，很像渔网，而这部分胃，在爆肚中被称为葫芦，中国香港、广东等地则叫金钱肚。金钱肚含有丰富的蛋白质和矿物质，经常食用能起到健脾补气养血作用...

金钱肚是牛的哪个部位?

答：金钱肚，是指牛的网胃，亦名蜂巢肚、麻肚等，内壁上有六边形蜂窝状网纹，比较像渔网。以卤制为主要烹饪方式。相关说明 金钱肚中含有丰富的蛋白质，而且它含有的蛋白质多是易于人体吸收和利用的优质蛋白，这些蛋白质进入人体...

金钱肚是牛的哪个部位 金钱肚介绍

答：1、金钱肚说的就是牛的胃。2、牛胃的第一部分叫瘤胃，这是最大的一个仓室，连着食道。瘤胃上有许多乳头状突起，这些突起形状不一，有粗有细，看起来像毛巾上的毛毛或是毛刷，故这部分的胃在火锅店被称为“毛肚”。3...

金钱肚是牛的哪个部位

答：金钱肚又称蜂窝肚，是牛的四个胃之一。牛的网胃内壁上有六边形蜂窝状皱纹，很像渔网，而这部分胃，在爆肚中被称为葫芦，中国香港、广东等地则叫金钱肚。金钱肚含有丰富的蛋白质和矿物质，经常食用能起到健脾补气养血作用...

牛肚、牛毛肚和金钱肚分别是什么?有什么区别?哪个贵一点?

答：牛毛肚和金钱肚属于牛肚都是牛的胃。和人不一样，牛有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。瘤胃、网胃、瓣胃没有胃腺，不分泌胃液，其功能类似于食道。牛肚、牛毛肚和金钱肚区分如下：1、牛胃的第一部分叫瘤胃，这是...

蜂窝肚与金钱肚的区别

答：没有区别。蜂窝肚和金钱肚是同一个意思，都是指的牛胃。金钱肚又称蜂窝肚，是牛的四个胃之一。牛的网胃内壁上有六边形蜂窝状皱纹，很像渔网，而这部分胃，在爆肚中被称为葫芦，中国香港、广东等地则叫金钱肚。不过金钱...

金钱肚是什么动物的肚

答：金钱肚是牛胃之一，金钱肚是牛的第二个胃的俗称。牛的第二个胃叫网胃，网胃的内壁上有六边形蜂窝状皱纹，很像渔网，而这部分胃，在爆肚中被称为“葫芦”，香港、广东等地则叫“金钱肚”。瘤胃上的乳头状突起和网胃上...

金钱肚怎么做好吃

答：香菇金钱肚的做法：1、熟牛肚切片，香菇用水焯过后切片，胡萝卜切片。2、热锅放油。3、放入葱、姜、蒜爆香，然后放入胡萝卜翻炒一会。4、放入香菇翻炒几下。5、放入牛肚翻炒几下。6、放入少量黄酒。7、放入少量酱油。...

金钱肚是牛肚吗

答：据我所知金钱肚不是牛肚。金钱肚和牛肚的主要区别在于部位不同、口感不同、价格不同，金钱肚主要是牛的网胃部分，里面是没有胃腺的，要比牛肚薄一些，而牛肚是牛的肚皮部分。

金钱肚怎么清洗 清洗金钱肚的步骤

答：1、先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在肚上的杂质。翻过来，用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟，用水冲净。2、用粗盐加面粉再次涂抹金钱肚，反复揉搓，面粉...