你吃过内江的牛肉面吗?
答:志强牛肉面 内江最出名的牛肉面之一,份量多,油辣子是微焦的程度,这种辣椒才够香够入味。葱花还有蒜的味道很浓烈,加上空心菜做辅料,很喜欢这种搭配。 绝味鸭肠面 只有内江才有的特色面条,鸭肠面除了由牛肉改为鸭肠外,其它如面条和...
牛肉面的做法
答:要说最正宗的、最地道的内江牛肉面面馆,当然要数内江二中门口的北方水饺,新六中门口的老创一小吃,老六中门口的长生面,内江北街面馆、内江回味面馆。很早以前内江有名气的面是北街上“味中美”的牛肉面,当今更多的美味涌现,排名靠前的...
内江牛肉面的做法步骤图,内江牛肉面怎么做
答:⑤水面煮好后,捞起放入面碗中,面上铺2勺牛肉浇头,放香菜、葱花点缀即成。内江牛肉面的做法 步骤3 小贴士 ①内江牛肉面要想好吃的话,牛肉浇头和打底料里面的酥油辣椒都特别重要,由于现做现吃不现实,所以单独列出做法...
内江牛肉面的介绍
答:内江牛肉面是四川省众多汉族特色面食之一,也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一,制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓,素有“巴蜀小吃之首”的美誉。...
内江牛肉面的做法,如何做,怎么做
答:1、牛腩用清水泡去血水,洗净切小块。2、水沸腾后在放入牛肉过水焯一下,捞出用温水洗去浮沫。3、生姜一块切成大片,大蒜2头剥皮备用。4、香料:桂皮2个,八角2个,草果3个,豆蔻3个,茴香,花椒粒,丁香。5、锅里...
内江的特产有哪些?
答:2、内江牛肉面,是四川省内江市的著名特色小吃,据说是张大千先生喜吃善作的面食小吃之一,张大千讲究烧馅、用料、调味,此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓。3、极品溢香鸡,是四川省内江市的著名特色小吃,其香鲜可口的...
四川面条种类有哪些?
答:内江牛肉面是四川省众多地方特色面食之一,也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一,制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。5、营山凉面:营山凉面是四川省营山县的特色小吃,麻、辣、咸、香四味...
内江牛肉面的配方和做法
答:盐 适量 红枣 4个 八角 1颗 桂皮 适量 山楂 4片 陈皮 1块 姜 1块 老抽 适量 萝卜 400g 大葱 80g 步骤 1.香料:红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜 2.牛肉一块 3.牛肉切大块,并将大块肥油剔除待用。4.起锅将...
牛肉面的内江牛肉面
答:内江牛肉面,是四川省内江市的著名特色小吃,据说是张大千先生喜吃善作的面食小吃之一,讲究烧馅、用料、调味.先说这主要的食材——面条,都是采用新鲜的机制面,四川也称之为“水叶子面”或者“碱水面”。这种面条比较薄,...
在吗,内江牛肉面做法加料的配比能说说吗
答:牛肉面的做法 1.准备好上述所需食材 2.将牛上脑肉浸泡若干小时,中途换清水,泡净血水,冷水入锅焯水后备用 3.将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布,扎紧 4.炒锅烧热,诸如...
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