大回香子和小回香子的区别
答：大回香子和小回香子的区别在外形，大回香子（又名大茴香），就是俗称的八角，其外形为红棕色扁圆形的，有光泽，八瓣、一瓣一核，不作为香料主体；而小回香子（又名小茴香），其外观为纺锤形的，和水稻类似，是小米粒...
如何挑选八角?
答：八角又叫大茴香，一般用于食物调味，是我们生活中比较常见的一种香料。但如果不是经常使用八角的朋友，就不知道应该如何挑选，今天和大家分享挑选优质八角要注意的3点。首先要看颜色优质的八角呈现出深褐色并且带有光泽。劣质的...
大茴香和小茴香的药用区别是什么?
答：大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。大茴香即大料，又叫八角茴香 、大料、八角茴香，其外观有八个角，呈深棕色，角瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶...
小茴香和大茴香是一样的吗?有什么区别啊
答：1、形态不一样；（1）小茴香高40-200厘米，全株表面有粉霜，无毛，具强烈香气。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，有分枝。果实呈长圆卵形，长5～8毫米，宽2～3毫米，内含两粒略带黄色的种子。（2）大茴香常由8个骨突果...
求问这是什么植物?
问：. . 发出的味道很香，在我们家乡这里炒菜以后常常采一些叶子当调味品，...
答：鱼香叶：一年生蒿科植物，株高1米左右，茎叶散发轻微鱼香味道，与鱼类配合烹饪效果绝佳，繁殖方式可以用果实种子繁殖，也可用根部分株繁殖。此物分布方式目前以湖北等地见多。 鱼香叶：一种常绿乔木的叶子，与大叶清化桂...
四十七种调料的名称,图片对照表
答：八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈...
各种香料的名字和图片?
问：只要是香料就行！
答：1、咖喱粉 咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。成品为橘黄色，香味重，辣味轻。最早源于印度，故以印度所产最为有名。2、小...
茴香是那种八角形状的调料么
问：…
答：1、是的，茴香：学名叫"八角茴香"2、大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰"茴香"。大茴香即大料，学名叫"八角茴香"。小茴香的种实是调味品，...
调味品中的八角和茴。是一种东西吗?解释下这俩东西
答：八角，也叫八角茴香，或大茴香，还有一种小茴香，大、小茴香是两种调味料。
四十七种调料的名称,图片对照表
答：八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈...