豆豉是什么样子的
答：豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工...
豆豉是什么样的,求图片
答：豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工...
吃饭吃出来的. 我想问问这个是什么. 有没有这样子的调味料. 我看着像...
答：豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉 干豆豉， 水豆豉。把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成的食品，可以调味，也可入药。贵州、广东、安徽、河南、湖南、江西、山东、四川、...
豆豉怎么炒才香
答：1:阳江豆豉清水浸泡5分钟，清洗干净备用……2:青椒采用这种细长的美人辣椒，改刀切圈备用……3:蒜米切成小丁（不要太碎备用）……1:热锅烧油，小火放入蒜丁和黑豆豉一起爆出它的香味后，加入蚝油翻炒化开………请点击...
回锅肉到底有没有豆豉?
答：加入豆豉、姜，豆豉比较干的情况同时加入少量水以便豆豉不会很硬，请点击输入图片描述 出锅前加入蒜瓣、青椒即可 请点击输入图片描述 淡豆豉味辛、甘、微苦，性寒或者是辛、微温，归肺、胃经。淡豆豉具有解表除烦、疏散表...
豆食是什么样的?有图片吗
答：豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。【摘要】豆食是什么样的?有图片吗【提问】你好，你说的是豆豉。对不？豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，...
纳豆是豆鼓吗 纳豆和豆豉的区别是什么
答：纳豆跟豆豉的区别：1.纳豆是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。纳豆有一种独特的味道和气味，很像腐烂的食物。2.豆豉是以大豆或大豆为主要原料，利用毛霉菌、曲霉或细菌蛋白酶的作用分解大豆蛋白而制成。当达到...
黄豆豉怎样制作的
问：黄豆豉怎样制作的
答：黄豆豉酱的做法 1.把买来的红辣椒切碎，要切比这个图片还要小一点。切记辣椒买来不要用水洗拿干净的抹布搽一下就行了有谁的话会放不久。2.把生姜大蒜切碎。3.把切好的生姜大蒜放入辣椒中搅拌一下然后把黄豆豉放入拌好...
豆豉是豆子的哪个部分??请发送图片加以说明
问：如果没有图片讲清楚也可以的
答：豆豉是豆子经发效制成的豆制品，不是豆子的哪个部分。先将黄豆洗净，在水中浸泡2-5小时发胀后捞出，入锅加水大火煮。水开后改用小火煮。注意锅中水少时添水。用手能捏碎即把黄豆捞出。煮黄豆的水加点盐保存备用。黄豆...
豆豉怎样制作?
问：家庭制作方法。
答：准备材料：陈皮、盐、辣椒面、蒜、姜、黄豆、花椒粉、香叶。黄豆用小火轻炒一下，放入一些陈皮、香叶、将香味炒出，炒好的豆子用清水淘洗干净，用有漏的工具过滤掉水分。将淘好的豆子加水煮，水宜刚没过为好，要煮到...