红酒基本知识
答：红酒的介绍 葡萄酒是指以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。 分类 葡萄酒的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同。 以成品颜色来说,可分为红...
关于红酒的基本知识
答：红酒本质特别,酒中成分要与空气有充分的接触(俗称“抖气”),达到氧化效果,红酒的香气、味道和口感才能完全释放出来。 一般的红酒只需在开启后等待15~20分钟便达到理想的效果,某部分红酒则要放上1~2个小时。由于每个人的口味不同,所以...
红酒专业知识
答：通常红酒的颜色呈宝石红,或淡金,桃红等清澈的自然红酒色,酒体变质后会有浑浊感,如果色泽不自然,会有勾兑等嫌疑。 2、红酒体中是否有不明悬浮物?如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。 3、红酒瓶底部都会有凹凸,就是在红酒直立时存...
红酒的知识
答：红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒...
最全的红酒基本知识倒酒
答：最全的红酒基本知识倒酒1 一、准备工作 客人较多时，备好餐巾纸擦拭瓶口。倒酒时，侍酒师习惯握住酒瓶，使酒标正面朝上，目的是为了让客人看清楚开瓶的葡萄酒酒款，而我们在平常生活中没必要这样做。二、标准的倒酒量 ...
关于红酒的基本常识
问：详细一点的，谢谢！
答：红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中...
关于红酒的基本常识
问：红酒的基本常识都有哪些，红酒该用什么器皿喝比较好？怎么样喝，还有喝...
答：一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选，可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻...
红酒知识入门
答：5、观察葡萄酒的颜色：将酒杯倾斜45度，看看杯体是否浑浊，也可以观察到酒的厚度。6、酒的浓度：葡萄酒的的酒精浓度一般是在11到14度之间。7、闻味：每种葡萄制作的葡萄酒所呈现的香味有所不同。红酒：红酒是葡萄、蓝莓...
红酒知识大全
答：除上述5个基本入门知识外，在品尝葡萄酒时，还有几个基本动作值得注意：首先把葡萄酒从瓶中倒入酒杯，用手轻端杯座，将酒杯中的酒作上下左右轻摇并转动，看酒是否挂杯(Tears of glass)。好的葡萄酒，特别是甜的白葡萄酒...
红酒知识入门有哪些?
答：红酒知识入门：1、红酒和葡萄酒的区别 有人说红酒和葡萄酒是一样的，但也有人认为红酒特指红色的葡萄酒。这点你只需要知道，葡萄酒根据颜色，可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，而全世界范围内，红葡萄酒的产量都...