18款农家特色菜,土得掉渣,味道一绝
答：做法: 1、谷鸭宰杀制净,切成2厘米见方的小块,入冷水锅焯水,水烧开后取出,在流动的水中冲洗干净,沥干水;本地青辣椒切小块。 2、锅上火入菜子油烧热,入A料和青辣椒块炒香,再放入鸭块小火炒干水分,入B料调味,加入清汤烧开,转...
特色菜的做法和步骤
答：特点：用芦笋和翻茄酱煸炒、烧制而成。成菜色泽红白相间，卤汁酸甜，嫩而清鲜。工艺：将罐头芦笋沥去水分，每条切成3段，再切成斜刀片。炒锅烧热，下花生油，烧至六成热，放番茄酱煸炒，待起色后下芦笋，再加鲜汤、精盐...
农家特色菜
答：特色: 包浆豆腐本是一道云南小吃,可这里却把它改良为一道鱼香味型的菜。 主料:牛舌、牛肚、黄喉、鸭血、红薯粉条 辅料:芹菜、豆芽、娃娃菜、糍粑辣椒、红油豆瓣、干辣椒段、青花椒 调料:盐、味精、料酒、自制底油、葱油 做法: 1、...
特色菜做法
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回答: 爱美食爱创意
时间: 2021年01月03日
农家特色菜
9款招牌菜特色菜
答：3、臭鳜鱼 臭鳜鱼是徽菜的代表作之一，这道菜是需要将鳜鱼腌制几天，等到表皮稍稍有点味道出来再下锅，虽然闻起来很臭，但是吃起来很香。4、白肉酸菜血肠 白肉酸菜血肠也叫作杀猪菜，据说是杀猪之后请客筵席中的一道菜。
十大韩国特色菜及其做法
答：下面是十大韩国特色菜及其做法,可以学起来哦! 1、 韩式芝士排骨 用料: 韩国辣酱 3勺,生抽 3勺,味啉或料酒 3勺蜂蜜 3勺,米醋 1勺,韩国辣椒粉 1勺,芝麻油 1勺,大蒜 5瓣,黄洋葱 四分之一个,苹果 四分之一个,黑胡椒 适量...
中国特色菜《杭帮菜》
答：原料归类 -> 素 菜 菜肴口味 ->香甜 适宜季节 -> 四季 【基本材料】花生仁150克，白糖、精盐、五香粉 【菜谱做法】1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。 2.待花生...
信阳特色菜谱样式及好吃做法
答：做法 1.黄瓜、青红椒洗净 2.把黄瓜切成条，放入所有的盐 3.用手抓匀腌制30分钟，中间翻动2次 4.青红椒去籽去蒂后切条 5.生姜切片，干红辣椒表面用拧干的湿布擦干净 6.白酒、生抽、老抽、陈醋放入小碗中 7.锅烧热...
特色菜的做法大全 怎么做正宗
答：1、鲜活草鱼（重约1500克）宰杀治净，片下鱼肉，加适量盐、味精、鸡精以及料酒15克、胡椒粉5克、蛋清1个、淀粉、红薯粉少许抓匀上浆，入热水滑熟待用。2、黄豆芽30克、豆腐皮25克、蘑菇、泡发的木耳各15克清洗干净后...
四川特色菜“蚂蚁上树”,正宗的做法是怎样的?
答：红辣椒油适量、盐适量、姜末适量、蒜末适量、小葱末适量、豆豉适量、料酒适量、糖适量、生抽适量、高汤适量 步骤 1.干粉丝凉水泡软；2.准备好其它的原材料：肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀；姜蒜葱切成细末， 豆豉切成...