云南冲菜的做法怎么做才冲?
答：1．冲菜一把。2．把叶子折下来，杆去皮，然后全部切成小段洗净。3．炒锅下少许色拉油烧七八成热。4．将冲菜下油锅翻炒分把钟捞起，别炒熟了，要半生不熟才能出效果。5．冲菜装碗。6．倒扣在盘里。7．用保鲜膜全封...
荷塘冲菜的腌制方法
答：1.这季节的冲菜，相当鲜嫩。多放一张图，怕有人不认得。呵呵。2.清洗干净，直接挂在衣架上，室外吹两天，至叶子全蔫。3.将晒蔫的冲菜，泡清水里冲洗干净。4.捞起，挤干水分，将冲菜嫩茎切细，越细越好。5.锅烧热，...
荷塘冲菜的腌制方法?
答：1.这季节的冲菜，相当鲜嫩。多放一张图，怕有人不认得。呵呵。2.清洗干净，直接挂在衣架上，室外吹两天，至叶子全蔫。3.将晒蔫的冲菜，泡清水里冲洗干净。4.捞起，挤干水分，将冲菜嫩茎切细，越细越好。5.锅烧热，...
冲菜的腌制家常做法
答：冲菜（芥菜心腌菜）的做法 四斤芥菜心，选嫩的心，洗干净，放外面晒干水份，没有太阳🌞就放通风口吹干，吹陶，大太阳一天就可以、一定要洗干净，因为后面做好了就不会再洗，就直接炒的吃、所以多洗几遍，不要...
贵州冲菜的做法步骤
答：冲菜是用起苔的青菜苔来做，用油菜苔也可以做，把菜苔洗干净后控干水，烧涨开水后把菜苔放进水里焯一下，捞出后趁热用盖子盖上，这样冲两个小时就会有冲味，把冲菜切细，用腊肉切片，先放少许油把腊肉和几个辣子炒...
冲菜的做法怎么做才冲莱法较时间多少?
答：将菜洗干净，放在锅中煮。请点击输入图片描述 将煮好的菜放在缸中腌制，盖上保鲜膜放在阴凉处。请点击输入图片描述 取出菜切成段切葱姜，辣椒段，烧油之后下入姜和辣椒段爆香，加入生菜烧制 ，翻炒之后冲菜就做好了。
想问一下冲菜是什么菜?
答：1. 如果找不到大的青菜叶，放一张薄白纸封住坛口也可，但要保持坛口有一定湿度。2. 此菜在食用时，放些金钩末，或碎花生拌食均可。冲菜制作的小诀窍：1、菜在洗干净后一定要把多余的水分沥干再切，过多的水分使菜...
刺鼻菜的做法青菜苔做冲鼻味的方法
答：但要保持坛口有一定湿度；2. 此菜在食用时，放些金钩末，或碎花生拌食均可。小诀窍 1、菜在洗干净后一定要把多余的水分沥干再切，过多的水分使菜口感不好。2、未开花的菜花越多，冲菜质量就越好。
四川的冲菜是用什么菜做的?
答：1、烫冲菜的⽔要滚烫才好。2、要闷⼀晚上，不能随烫随吃。3、注意拿另一个碗扣上再拿保鲜膜密封，或者直接装到密封盒中，第二天拿出来，就有冲冲的芥末味了。4、吃的时候，取出要吃的量，加少许...
遂宁的冲怎么做?
问：我是遂宁安居的，离开遂宁已经是快二十年了，非常想念老家的那个冲的滋...
答：老乡，给你提供做冲的一些资料，自己看一下嘛。 冲又叫“冲菜”或“辣菜”。新鲜的“青菜老壳”大量上市，这时候家家户户就要买一些回来，切下鹅黄色的嫩尖尖，准备做“冲菜”了。切下的嫩尖洗净、晾干水气，切成颗粒，...