烤麸是什么做的呢?
答：烤麸，常讹写作烤夫，是以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成，为常见的素食食材。呈褐黄色，多气孔有点像海绵，口感松软有弹性。有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四...
烤麸是什么做的呢?
答：用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，口感松软有弹性，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”（四喜一般是笋片、黄花、木...
烤麸是用什么东西做的?
答：烤麸源出麦子，是面筋发酵蒸煮后而成，属于高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物，适合胖人食用。作为上海的一道名菜，四喜烤麸相当有名，做法如下：1、烤麸或者烤麸干用盐水浸泡半小时发开，捞出沥干水分，盐水...
烤麸怎么做
答：烤麸：烤麸是由面粉加调料并且发酵后，上蒸笼旺火蒸熟成面筋，再经烤制而成。以其为原料加酱油、白糖等调料烧熟后，即成菜肴。"功德林"在30年代就设立工场，自制熟面筋，蒸制各种菜肴，由于这种烤麸质优味佳，所以很快就...
烤麸的做法介绍
答：烤麸，常讹写作烤夫，是以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成，为常见的素食食材。下面是关于烤麸的做法介绍，欢迎大家阅读参考!做法1 四喜烤麸 主料 烤麸300g、黑木耳20g、黄花菜20g、花生仁50g、油适量、盐适量...
烤麸是什么做的?怎么做好吃?
答：之后我们准备一些黄花、木耳、花生、马蹄，用水焯熟待用。烤麸切块，也下热水焯熟，待食材全部晾凉以后，加入香油、甜面酱、白糖、拌均匀就可以了。还一个做法就是炒的，食材全部焯水之后，下锅翻炒，加入香油、甜面酱、白糖...
烤麸是什么做的?怎么做好吃?
答：可以做尖椒炒烤麸 做法如下：原料：烤麸、尖椒、生抽、白糖、盐、味精。做法步骤：第1步、食材：烤麸、尖椒【回答】第2步、将烤麸撕开。第3步、随后，将撕好的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。第4步、...
烤麸是用什么东西做的?
答：烤麸源出麦子，是面筋发酵蒸煮后而成，属于高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物，适合胖人食用。作为上海的一道名菜，四喜烤麸相当有名，做法如下：1、烤麸或者烤麸干用盐水浸泡半小时发开，捞出沥干水分，盐水...
烤麸是用什么做的?
答：烤麸的原料是谷朊粉，也叫面筋粉，还叫小麦蛋白粉，用水加上干酵母发酵而成，在上锅蒸就行了，但是一定要注意蒸的火候，火候小了里面的空有点小，火候大了也不好。烤麸是属于高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的...
烤麸怎么做?
答：红烧烤麸 原料：烤麸500克，笋200克，香菇100克，豆干250克，金针25克，木耳30克，姜、香油各2克，八角3克，酱油85克，酒15克糖5克，胡椒粉、味精各1克，油80克。制作：1.烧麸用水清洗泡发后，挤出水份再用手撕成...