大排的做法
答：1、用刀背把大排的两面拍松。2、将大排放在盘中，加入料酒少许盐腌制15分钟。3、腌好后在大排两面拍上干淀粉。4、起油锅放入适量油。5、烧至油冒烟，下大排。6、炸至两面微黄捞出。7、锅里留少许油，放入老姜、生...
大排制作方法
答：步骤1：将大排清洗干净，先将排骨肉质拍松，再切断肉筋。步骤2：准备一个保鲜盒，将大排放入盒中，加入腌制调料，蒜泥，姜泥，酱油，米酒 ，鸡蛋，糖，盐 ，五香粉，白胡椒粉。步骤3：将所有料搅拌均匀，静置1个小时。...
大排做法步骤
答：步骤1：将大排清洗干净，先将排骨肉质拍松，再切断肉筋。步骤2：准备一个保鲜盒，将大排放入盒中，加入腌制调料，蒜泥，姜泥，酱油，米酒 ，鸡蛋，糖，盐 ，五香粉，白胡椒粉。步骤3：将所有料搅拌均匀，静置1个小时。...
大排的做法是什么?
答：1、选用纯精大排最好剔骨，放在淡盐水中浸十分钟，捞起，冲去血水。放在砧板上，切成1CM左右厚的片，手掌大小。2、用刀背将大排逐片拍松。3、取水淀粉，调成糊状，在大排上抹薄薄一层。起油锅，烧至3成热，下大排用...
大排的做法有哪些?
答：1。选用纯精大排最好剔骨，放在淡盐水中浸十分钟，捞起，冲去血水。放在砧板上，切成1cm左右厚的片，手掌大小。2。用刀背将大排逐片拍松（这一步很重要哦！）下面讲一种常见的（不用面粉裹的）做法 3。取水淀粉，调...
大排怎么烧嫩又好吃
答：2、为什么要把大排在清水中侵泡20分钟呢？答：做过红烧大排的小伙伴应该都知道，不论你买的是否是新鲜的大排，它的体内都含有一定的血水，为了去除其中的血水，必须要把大排放在清水中侵泡，可以逼出大排身上的血水，达到...
大排怎么做好吃
答：1、首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块大排上都拍上生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁。2、锅里放油，油稍微多一点，把大排放进去煸，注意一块块摊...
大排怎么做
答：1。选用纯精大排最好剔骨，放在淡盐水中浸十分钟，捞起，冲去血水。放在砧板上，切成1CM左右厚的片，手掌大小。2。用刀背将大排逐片拍松（这一步很重要哦！）下面讲一种常见的（不用面粉裹的）做法 3。取水淀粉，调...
大排怎么做好吃
答：1. 将精排切成小块，用盐水漂去血。将莴苣、胡萝卜、黄瓜、土豆分别切成条状，藕切片，洋葱切碎。土豆用水冲去淀粉 2. 姜切片，香菜切成小段，准备较多的大蒜，不用切 3. 锅里放油，将排骨炸成金黄色，捞出 4. ...
大排面的大排的做法
答：大排面的大排怎么做 大排面本身是比较容易烹饪的，不过在其中最大的难点就是大排的做法了，处理好才可以让我们更好的去吃大排面了，首先我们应该把大排洗净，然后选择把大排平铺在砧板上，之后我们再用刀背沿着其边缘从左至...