刀鱼的做法大全
答：1.刀鱼(也叫是带鱼)去头去内脏洗净后切小段。加入料酒，生抽，盐，胡椒粉，姜片，葱段腌制半小时。2.腌好后，把带鱼两面粘上干淀粉，按实不掉粉为止。3.煎锅里加些油，烧至七成熟时把粘好淀粉的刀鱼放到锅内煎透至...
刀鱼怎么做好吃?
答：1.刀鱼去内脏洗净，切成三角块，加入料酒，盐，花椒粉腌制半小时。2.锅内加油烧热，把刀鱼煎至两面焦黄 3.都煎好后用锅里的底油把蒜炒香，加入糖，酱油，少许水，再把刀鱼倒入收汁即可。可以少许些盐。小诀窍 煎的时候...
刀鱼的做法,
答：【香煎刀鱼】【所用食材】带鱼（刀鱼）、鸡蛋、面粉、大葱、生姜、花椒；精盐、料酒【步骤】步骤一：挑选肉质紧实、外表鲜亮的带鱼，去除内脏洗净，然后切成段沥干水分备用。步骤二：大葱、生姜切丝备用。步骤三：带鱼段放入盆...
刀鱼怎么做
答：1. 新鲜的刀鱼。2. 用筷子从两边鱼鳃插入鱼肚中。3. 双手握紧筷子，旋转几圈后，边转边拉，这样鱼鳃和内脏全部被拉出。4. 清除内脏后，用水从鱼嘴清洗鱼肚中的血水，清洗好的刀鱼完整如初。5. 加入葱段，姜片，猪油入...
刀鱼怎样做好吃
答：刀鱼是需要去鳞的，先放到80度左右的水里面浸泡，大概10分钟左右就立刻放到冷水当中，用刷子刷，因为它的鳞是很容易去除的，如果没有去除干净，就会比较苦，应该要认真清洗，可以用淘米水来处理干净，如果刀鱼非常新鲜，那么...
刀鱼家常做法
答：1、刀鱼洗干净，去掉内脏，剪去鱼鳍，斜切成菱形块，沥干水分。2、锅内放少许油，撒一些盐，撒盐的目的是不让鱼沾锅底。 油烧热，下沥干水的刀鱼煎一下，两面煎成金黄色即可。 新鲜的刀鱼皮是不容易脱落的，这也是判...
刀鱼怎么做好吃
答：1. 分别将春笋、香菇洗净切片；2. 葱白切段，猪板油切丁，姜切片备用；3. 将刀鱼（带鱼）刮鳞、去鳍、鳃，在肛门处横划一小口（割断鱼肠），用竹筷从鳃口伸入腹内，绞出内脏，洗去血污，斩去尾尖，用洁布吸去水...
刀鱼的做法,最好吃又简单
答：方法步骤 1、刀鱼洗净后切段，葱姜用水浸泡10分钟待用；2、将刀鱼用厨房纸吸水后沾上面粉，放入油锅中煎至两面焦黄；3、然后倒入葱姜水，加入胡椒粉，蒸鱼豉油，酱油，糖，料酒大火煮开；4、然后转为中小火收汁，出锅...
刀鱼的做法
答：1、刀鱼洗净后去头、尾，切长段，用盐、料酒腌渍约半小时，然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆；2、将刀鱼下锅油炸至两面呈金黄色时，捞出控油；3、锅内留少许底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片爆出香味后，添加...
刀鱼怎么做才好吃
答：1.刀鱼去内脏洗净，切成三角块，加入料酒，盐，花椒粉腌制半小时。2.锅内加油烧热，把刀鱼煎至两面焦黄 3.都煎好后用锅里的底油把蒜炒香，加入糖，酱油，少许水，再把刀鱼倒入收汁即可。可以少许些盐。小诀窍 煎的时候...