卤蛋的做法与卤料配方
答：材料：浓缩卤汁一包，卤蛋数个。步骤 1、将卤料放入锅里，大火煮滚，放卤蛋煮10分钟关火. 让鸡蛋浸泡在卤汤里，吃的时候再取出，把蛋敲破。2、改为小火煮至卤蛋熟烂入味，关火，待卤蛋和汤汁放凉。3、卤汁重复使用时...
卤蛋的做法及配料
答：调味料是：水6斤，啤酒1斤，生抽20ml，白糖50g，老抽30ml，食用盐依个人口味适量。香料是：花椒2g，八角2.5g，香叶2g，陈皮4g，草果5g，小茴香2g，甘草3g，白芷1g，老姜100g，所能卤制的鸡蛋是20个。再说卤蛋的具体做法...
卤蛋的做法及配料
答：1.食材准备鸡蛋100g，食盐10g，生抽100g，花椒5g，桂皮5g，丁香5g，八角5g，香叶5g，姜10g。2.鸡蛋洗净，煮熟，剥去外壳备用，将所有调料放入锅中。3.放入剥壳的鸡蛋，加水没过鸡蛋，用慢炖锅炖4至5个小时。卤蛋（Marina...
卤水蛋的做法及配料
答：卤蛋的配料以及技巧 制作卤蛋其实非常简单，只需要准备好汤料以及鸡蛋继续煮就可以了，想要让味道纯正，就需要先把鸡蛋放进锅里面，用小火慢慢的煮，煮好以后再闷十分钟捞出来，需要放到凉水里面过一下，这样更容易剥开，卤料...
卤蛋的常见做法?
答：溏（tang 不凝结、半流动的）心卤蛋 食材：鸡蛋5个、清水适量、生抽适量、老抽适量、细砂糖适量、盐适量 做法：1.先将准备好的鸡蛋，洗净，室温放置一会，让鸡蛋恢复到室温。2.准备一个锅，大火将水烧开，下一小勺盐。
怎么做卤蛋
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回答: 一网情深的阿慧
时间: 2020年12月31日
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做卤蛋都需要哪些配料?
答：调味料是：水6斤，啤酒1斤，生抽20ml，白糖50g，老抽30ml，食用盐依个人口味适量。香料是：花椒2g，八角2.5g，香叶2g，陈皮4g，草果5g，小茴香2g，甘草3g，白芷1g，老姜100g，所能卤制的鸡蛋是20个。在卤制食物时，...
卤鸡蛋怎么做
答：做法 1.卤水做法：将所有卤料装入纱布袋中。2.锅中放入3千克水，放入所有卤料和调味料，煮开，关小火煮40分钟左右即可。3.捞出纱布袋卤料渣就可使用.卤水可反复使用，越陈越香。4.卤蛋做法：准备鸡蛋。<煮多少自己定>...
卤鸡蛋怎么做
答：做法 1.卤水做法：将所有卤料装入纱布袋中。2.锅中放入3千克水，放入所有卤料和调味料，煮开，关小火煮40分钟左右即可。3.捞出纱布袋卤料渣就可使用.卤水可反复使用，越陈越香。4.卤蛋做法：准备鸡蛋。<煮多少自己定>...
卤鸡蛋怎么做?
答：卤料包1个 老抽4勺 生抽6勺 冰糖7-8颗 花椒1把 干辣椒(可选)1把 啤酒五香卤鸡蛋的做法 步骤1 食材：鸡蛋，花椒，卤料包，冰糖；步骤2 先把鸡蛋蒸或煮熟，剥壳；步骤3 放进合适大小的锅里，把配料都放进...