怎样炖牛肉好吃
答：炖牛肉好吃的方法如下：1、牛腩洗净后切块，小葱打葱结、姜切片，花椒、八角用纱布包裹成料包备用。2、切好的牛腩块放入锅内，加入适量清水中火煮开去掉血沫，再捞出盛好。3、重新起锅烧水，水烧开后放入处理好的牛腩块...
怎样炖牛肉好吃又简单
答：1、牛肉焯水去血沫。2、放入食用油、姜、葱叶、八角、花椒、白芷、甘草、干辣椒、豆瓣酱，大火爆香。3、倒入牛肉，加水。4、大火炖40分钟。5、放入胡萝卜、炖牛肉料包。6、小火炖30分钟。7、加盐，炖至牛肉熟烂即可出...
怎样炖牛肉好吃又简单
答：1、西红柿清洗干净后去皮切块。2、牛肉焯水后去腥、去血沫。3、锅中倒入食用油、花椒、百香果，大火爆香。4、倒入牛肉，翻炒均匀后加入盐、生抽、西红柿，再次翻炒均匀。5、加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜，中火炖1小时。
怎样炖牛肉又烂又好吃
答：1、姜切片，葱切段，萝卜、肉切小块。2、水沸倒入肉块，焯出沥干水。热锅加油、葱、姜、辣椒、花椒粒炒香。3、放香其酱、甜面酱、红烧酱油，倒入牛肉，大火翻炒。4、倒开水，放八角、桂皮、香叶大火烧开转中火慢炖...
怎样炖牛肉好吃又简单
答：1、牛肉焯水去血沫。2、放入食用油、姜、葱叶、八角、花椒、白芷、甘草、干辣椒、豆瓣酱，大火爆香。3、倒入牛肉，加水。4、大火炖40分钟。5、放入胡萝卜、炖牛肉料包。6、小火炖30分钟。7、加盐，炖至牛肉熟烂即可出...
怎样炖牛肉又烂又好吃
答：炖牛肉又烂又好吃的方法 牛肉小火炖嫩且容易软烂。炖牛肉的做法比较有讲究，在进行烹饪之前，要先把牛肉处理好，将牛肉清洗干净，然后切成大小均匀的块状，然后放入锅里面用旺火沸水烫一下，清除杂质和血水。在这个时候，牛肉...
怎样炖牛肉好吃
答：1.在案板上垫一块软布，将切成条状的牛肉放在布上，用刀背仔细拍打牛肉，破坏其纤维组织，然后再切块、炖煮，则不仅易烂，而且口味更加。2.买回的肉质偏老，则不必急于烹调，可在牛肉的外表涂一层芥末，然后放入冰箱冷冻...
怎样炖牛肉又烂又好吃?
问：怎样炖牛肉又烂又好吃？
答：2．炊具：最好是选择炖锅，因为炖牛肉的时候水要足够多，并且能及时加水，平底锅煮起来不方便。高压锅也是比较合适的炖牛肉用具。 3．配料：想让牛肉容易煮烂，可以在煮的时候加一勺白醋或者直接选择番茄炖牛肉，利用酸度把...
怎样炖牛肉好吃
答：接下来就为大家揭晓炖牛肉的正确方法，希望对各位吃货有所帮助。第1步：先将买回来的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。第2步：将清洗好的牛肉放入到一个装清水的盆子当中，大约每半个小时换一下清水，直到牛肉当中的血水...
怎样炖牛肉更好吃
答：步骤1.牛腩泡水二十分钟，反复漂洗去除血色。不去血水的话浮沫很多而且会腥。烧一锅滚水烫牛腩，不用煮熟，表面收缩即可。牛腩沥干。生姜切大块，多一些无妨。大蒜拍一下。2.起油锅，小火熬糖色。油锅较热后放入冰糖，小...