萧山萝卜干的做法步骤
答：萧山萝卜干 产于浙江省杭州市萧山区,以该市“一刀种”萝卜为原料，以其长度与菜刀相近，加工时一刀可分两半而得名。具有色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色，为早餐佐食之佳品。据《中国土特产大全》记载：萧...
萧山萝卜干腌制方法 萧山萝卜干怎样腌制
答：1、正宗的萧山萝卜干是“三晒两腌”，在萝卜切条后，不是放盐腌制，而是直接晾晒，每天翻三次，靠风来脱水。2、经过3—5天后，把晾晒好的萝卜撒盐并用打磨棒压实，放进坛子里。第一次按每百斤的白条萝卜加盐三斤的...
萧山萝卜干怎么腌制
答：1、准备适量的萝卜，什么品种的萝卜都可以，把萝卜清洗干净，切掉头和尾部，然后再切成比较厚的厚片，接着再改刀成条状，切成的萝卜条也要稍微厚一点，因为在后面的制作中，萝卜条会缩小。萝卜条都切完以后装在盆中，在里...
杭州萧山萝卜干的做法
答：萧山萝卜干的做法介绍：萝卜干为圆柱形，直径4～5厘米， 重约150克，外皮较厚色白，含水量少。加工方法亦采用风脱水法，刀切成条，每条带有边皮，然后摊晒，每日翻动多次，晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒2～3日，手感柔软，...
萧山萝卜干的做法步骤窍门
答：7、萝卜干能降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效 ①首先把萝卜清洗一下，削掉萝卜根，然后把萝卜表面的一些根须全部削掉，不用去萝卜皮，本身萝卜皮也是很有营养的，然后把它从...
萧山萝卜干是怎样腌制的
答：1.腌制萝卜干用红萝卜和青萝卜都可以。萝卜洗干净带皮切成条状，摊在凉席上在太阳底下暴晒发干，不能晒的太干要保留一点水分。2.锅里烧水加花椒，八角等大料，把大料的香味煮出来即可，然后晾凉。3.把晒干的萝卜干倒入晾...
萧山萝卜干怎么样腌好吃
答：步骤step 1 自家种的白萝卜收成后用清水洗净 步骤step 2 将表皮有疤点的地方挖掉，先切段，再切片，最后切成两条相连的样子 步骤step 3 将切好的萝卜条挂在晾衣架上，放在阳光下暴晒，晒至八成干的时候口感最好，...
美味的萧山萝卜干怎么做好吃又简单,做法
答：自制萝卜干的做法 首先把十斤萝卜放水池里，用刷子把它们刷干净。然后萝卜去两头的蒂 将萝卜切片，厚度适中，然后竖着切几刀，如图～上面留一点，不要切太深，等下要挂起来 这是全部切好以后的哦 像这样用钩子挂起来，...
萧山萝卜干的历史文化
答：萧山萝卜干起源于1890年的河庄。勤劳的沙地人在络麻收剥后马上种植萝卜，结果大量的鲜萝卜吃不完。有人试着腌制后，放在芦帘（一种用芦苇秆编成的帘子）上任由日晒风吹，等萝卜干了以后再塞进小口坛子里，压紧用泥密封。...
萝卜干是浙江萧山的最好吃吗?
问：萝卜干是早餐时的下菜的美味佳肴，可是哪里的萝卜干最好吃啊？
答：萧山萝卜干 产于浙江省杭州市萧山区,以该市“一刀种”萝卜为原料，以其长度与菜刀相近，加工时一刀可分两半而得名。具有色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色，为早餐佐食之佳品。据《中国土特产大全》记载：...