干菜肉

干菜蒸肉的做法 最正宗的做法

答：1. 五花肉切块，放入黄酒腌制 2. 梅干菜过水（不要泡太久哦！过下水就可以了），铺一层在碗底 3. 然后铺一层五花肉，再铺一层梅干菜，再铺肉，再干菜，肉，干菜⋯⋯^-^铺几层就看你要做多大一碗了。

干菜烧肉的做法和步骤窍门

答：1、带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。2、炒锅置旺火，油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒(可以黄酒)煸炒。续入酱油上色，后加高汤旺火烧沸，倒入发好的梅干菜，小火煨至肉酥菜软。起锅前，加味精，装盘...

干菜肉怎么蒸好吃

答：1. 五花肉切块，放冷水中浸泡半小时上。中途换水一次。泡好的五花肉氽水备用。2. 氽好水的五花肉下热锅翻炒出油，撇去油，盛出肉待用。3. 锅里放冰糖，用铲子不断搅化，待出现泡泡时下五花肉翻炒。加老抽盐姜葱和...

干莱扣肉的制作方法

答：1、准备好主料。带皮五花肉一大块放水里漂洗干净，去除猪毛。2、配料，干空心菜可以换成其它干菜。3、姜切片，锅内放足水（估计能没过肉），烧开水，放肉进去煮至用筷子能插入，取出。用牙签在肉皮表面上扎小眼，扎得越...

梅干菜肉的做法

答：请点击输入图片描述 3 炒锅置旺火上，放底油，放葱段，姜片爆香一下。下五花肉、料炒，酱油，煸炒一下上色 请点击输入图片描述 4 加水没过肉，用旺火烧沸后倒入发好的霉干菜，加入少许盐，转小火烧至肉酥烂、霉干菜...

绍兴霉干菜烧肉的做法

答：1、霉干菜用冷水泡发，然后用清水洗干净，把水挤出去。2、锅里放入少量油，倒入切成块的五花肉翻炒，把肉炒变色。3、等出了一部分肥油，把肉捞出备用。4、把挤掉水的霉干菜倒入，炒过肉的油里翻炒，倒入姜片，和拍...

干菜肉怎么做的

答：要做一碗好的干菜肉也并非易事。首先你的选一块好的五花肉，再要用新鲜的干菜，把五花肉放入高压锅蒸一下，待高压锅响起后关掉，取出，切块。然后取一只大海碗，在碗底垫一层干菜，把肉块铺上去，以次做法一直到肉用光...

干菜烧肉用什么肉

答：梅干菜 100克 五花肉 400克 料酒 40ml 生抽 30ml 老抽 10ml 糖 两大勺 醋 5ml 蚝油 两大勺 姜蒜 适量 芝麻葱花香菜 适量（点缀用）盐 适量 做法步骤 1、五花肉切一厘米左右宽度的厚块儿。2、热锅，姜片擦锅后放入...

干菜肉怎么做的

答：要做一碗好的干菜肉也并非易事。首先你的选一块好的五花肉，再要用新鲜的干菜，把五花肉放入高压锅蒸一下，待高压锅响起后关掉，取出，切块。然后取一只大海碗，在碗底垫一层干菜，把肉块铺上去，以次做法一直到肉用光...

请问干菜肉怎么烧才更好吃?

答：干菜肉的做法 一定要切稍微大点的方块，太小了不利于口感。把锅烧热，把肉里面肥肉最厚的那一小块肥肉切下来沿着锅壁挂油，我用的是不粘锅这一步意义不大，但对于普通铁锅来说这一步对防止粘锅很有效。把肉和生姜到入...