湖北人吃腊肉腊肠吗
答:湖北人吃腊肉腊肠。一口腊肉,是湖北人的乡愁。楚地冬腊月的特色美食是干鱼腊肉 ,逢年过节湖北人餐桌上必不可少的美味也是这道菜。通常在每年的冬至过后,湖北人便开始腌制腊鱼腊肉。其腌制方法为将食盐加入花椒炒后,拌入...
湖北腊肉怎么腌制
答:主料:猪肉5000g 辅料:盐90g、白糖300g、酱油300g、白胡椒粉50g、白酒50g 1、猪肉洗净后,切成宽点的条,大约一寸多点的宽度,挂起来晾下水份。2、把肉放在大盆里,加入盐。3、加入白糖。4、加入胡椒粉。5、再倒酱油...
湖北孝感腊肉的腌制方法
答:腌制完把肉给拿出来,拿掉粘在肉上的花椒大料,用绳子把肉给绑起来,放在阴凉通风的地方晾晒7天左右,软硬根据自己的喜好!一般我都晾晒到开始滴油后两天就收!冷冻储存即可!炒菜、蒸、涮、炖、煲仔饭等都可以!腊肉的成...
湖北农村的祖传腊肉,到底是怎样的腌制方法呢?
答:腊肉 食材:五花肉3斤、食盐46克、花椒5克、香叶2克。做法:1.先准备好一个坛或者一个盆,在找几个重的石头备用。2.将坛底撒上一层盐,然后放几颗花椒和几片香叶,再放上猪肉。3.在猪肉上撒上适量食盐,放几颗...
湖北腊肉怎么吃
答:做法:腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片。青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段。油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒。不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火。将青蒜翻炒...
湖北腊肉怎么做好吃?
答:1.准备好原材料 2.玉米洗净,掰下玉米粒 3.胡萝卜切成小丁 4.将玉米粒和胡萝卜丁放入锅里煮,加入食盐,水开后再煮两分钟,然后捞出待用 5.腊肉切成丁 6.姜切成末 7.将腊肉丁放入锅里煮熟后捞出待用 8.锅里...
湖北腊肉怎么做好吃
答:湖北腊肉 一块 土豆 两个 青椒 一只 油、盐、酱油 适量 湖北家乡腊肉炒土豆丝的做法 腊肉切片,土豆切丝,青椒切块,大蒜苗切段 如图所示我家的腊肉是有点肥肉的五花肉感觉,所以油锅放少许油下腊肉去小火正反...
湖北一养殖户烧毁数千斤滞销发霉腊肉,腊肉发霉后怎么处理才能吃?_百度...
答:湖北一养殖户烧毁数千斤滞销发霉腊肉,腊肉发霉后要用热水处理一下才能吃。在清明节的时候,有很多人都是通过烧纸的方式去纪念先人的,这时候也有一个非常特殊的人,去祭奠先人的方式是去烧毁腊肉,其实这只是他开玩笑的一种...
腊肉是生的还是熟的?
答:但吃味远不如松桂坊的腊肉。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语。
湖北腊肉的做法
答:湖北腊肉家常做法,腊月猪切二斤条腌制挂屋脊一月即成,做时可蒸可煮可小炒。
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