艾粄

艾粄的做法

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回答: 罐头小厨

时间: 2020年10月11日
获赞: 580次
“清明前后吃艾粄,一年四季不生病” !吃货们高能预警!这款清明假期专属美食,错过可要等一年哦~

艾粄怎么做好吃?

答:1、艾草采回来后洗净放入锅内焯水过凉备用。2、糯米粉和面粉混合均匀,艾草放入搅拌机中搅碎放入。3、分次加水和成光滑的面团,不粘手即可。4、分成若干个小团子。5、放入模具中压成团,没的模具的揉圆,上锅蒸15分钟。

清明节吃什么传统食物

答:艾粄是清明粄中的一种,属于汉族的传统美味小吃,客家菜之一。 食材:艾草1250克,糯米粉1500克,粘米粉1000克,碱水50克,生油适量,猪肉1500克(前腿肉为佳),冬菇20个,冬笋1条,盐、淀粉、五香粉、蚝油适量,花生150克、白芝麻50克,椰蓉1...

艾粄的做法

答:第十二步:甜艾粄包入馅料后揉成圆形的,翠绿翠绿的,看着好喜欢呀,包好的艾粄要用香蕉叶或油纸垫在底部哦,不然会粘在蒸架上的。第十三步:锅中烧开水,把艾粄端进去,盖上锅盖大火蒸12分钟,因为包的是皮薄馅多...

艾粄的制作方法

答:以制作80个艾粄为例,肉馅、糖馅各40个。 ★基本:艾草1250克,糯米粉1500克,粘米粉1000克,碱水50克,生油适量。★肉馅:猪肉1500克(前腿肉为佳),冬菇20个,冬笋1条,盐、淀粉、五香粉、蚝油适量。★糖馅:花生...

南方人清明节吃什么食物?

答:1、艾粄 客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。2、青团子 清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接...

清明吃什么食物

答:2、艾粄 有一句俗语叫做“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”,艾粄是客家人在清明节必备的传统食物。艾粄是用艾草煮水之后,把煮过的艾草沥干剁成草泥,越细腻越好,然后用艾草泥,糯米粉还有之前煮艾草的水一起调和揉捏...

12种清明节传统美食介绍

答:2、清明节传统美食:艾粄(bǎn)客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净,放锅中煮熟后捞起,沥干水份,煮艾草的水要保留备用。然后...

江南地区清明节吃什么?

答:1、艾粄 艾粄是广东省客家地区清明时节特有的的应节小吃,属于客家菜,“粄”为客家方言里各类糯米、粘米糕点的通称,如萝卜粄、仙人粄、艾粄,是清明粄中其中的一种,用粘米粉、糯米粉、艾草等做成。2、叶儿粑 叶儿粑...

清明吃什么东西

答:2、艾粄(bǎn)客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净,放锅中煮熟后捞起,沥干水份,煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成...

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