文虎酱鸭

文虎酱鸭的做法

问：文虎酱鸭的做法
答：1、鸭空腹宰杀，洗尽后在肛门处开膛挖出内脏，除去气管、食管，再洗尽后斩去鸭掌，用小铁钩住鼻孔，浸在酱油里，挂在通风处晾干。2、将精盐和火硝拌匀，在鸭身外均匀地擦一遍，再在鸭嘴、宰杀开口处内各塞入5克拌料，...

嘉兴有什么好吃的特产

答：文虎酱鸭是嘉兴的传统美食，它是以当地优质的鸭子为原料，然后结合传统的制作方法制作而成，最后做出来的酱鸭色泽褐红，味道鲜美，油而不腻，难怪有着“浙江第一鸭”的美誉。2、西塘八珍糕 西塘八珍糕是嘉兴的传统明点，它...

过几天去嘉兴,请问嘉兴的土特产有哪些?最好能带回家的

答：2、文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道地方特产，运用独特的烹煮手艺，工艺先进、用料考穵、口味独特、以其“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色畅销全国各地，深受广大消费者的青睐，是居家、旅游、宴请之佳品。3、南...

酱鸭怎么吃法

答：1、先把切好的酱板鸭放到水煮大约15分钟，为的是使肉质更加的酥软。2、把煮好的酱板鸭用碟子装好备用。3、也要准备大蒜备用，切成很细的颗粒状。4、辣椒切好备用。5、往锅里倒有，把辣椒放到里面快速翻炒。6、再把事...

文虎酱鸭名称的由来是什么

答：题词——浙江第一鸭。至于为何是浙江第 一，有热心人给过一个不错的解释：全球 第一鸭是唐老鸭，中国第一鸭是北京烤鸭 ，所以这文虎酱鸭只好屈居省内第一。如 此说来，文虎酱鸭倒有可能是——一般一 般，全球第三。

嘉兴美食都有哪些呢?

答：文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道地方特产，制作手法也比较特殊十分精细，色泽呈褐红状，看起来就十分有食欲，油而不腻，肉吃起来很酥嫩有很嚼劲，味道让人满足，深受旅客的喜爱。乳腐肉 是浙江嘉兴的汉族传统名菜，乳腐肉取夹心...

中国关于鸭子的吃法有哪几种?鸭子怎么做才能鲜香美味呢?

答：嘉兴市文虎酱鸭:文虎酱鸭是浙江嘉兴的小吃特色，做法很与众不同，用材也十分重视，它以“美味可口，油而不腻，酥而不烂”的特性，遭受众多用户的钟爱。鸭锁骨2斤上下；八角茴香一小段；生姜片低于；八角1~2个；葱少量；...

秀洲区美食

答：2、酱蹄膀：选料考究，制作精良，采用传统烹饪工艺烹调而成。具有色泽红亮、味醇汁浓，酥烂而形不碎的特点。3、文虎酱鸭：运用独特的烹煮手艺，工艺先进、用料考穵、口味独特、以其“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而...

文虎酱鸭的文虎酱鸭简介

答：—浙江第一鸭。至于为何是浙江第一，有热心人给过一个不错的解释：全球第一鸭是唐老鸭，中国第一鸭是北京烤鸭，所以这文虎酱鸭只好屈居省内第一。如此说来，文虎酱鸭倒有可能是——一般一般，全球第三。

嘉兴菜有什么特色?

答：嘉兴拥有文虎酱鸭、南湖菱、三珍斋八宝饭 、汾湖蟹、平湖糟蛋等特色菜。1、文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道地方特产，运用独特的烹煮手艺，工艺先进、用料考穵、口味独特、以其“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”的特色...