请问天津锅巴菜的卤子具体做法
答：1、香菜用清水清洗干净，然后把香菜根切出来备用。2、葱、姜切末，准备八角、丁香、小茴香。3、锅中放入油，待油温烧至六成热时，放入大料、丁香、小茴香、香菜根儿、炸出香味。4、再加入葱末、姜末爆香。5、锅中加入...
锅巴菜卤做法
问：锅巴菜卤做法
01:09
回答: 牛牛妈妈爱分享
时间: 2020年03月23日
详情请查看视频回答
锅巴菜卤做法
答：14.香菜洗干净切碎。15.起油锅，（少加油）葱姜、大料入锅煸香。16.加酱油。17.加水。18.木耳入锅。19.黄花菜入锅。20.开锅后加盐、味精。21.勾水淀粉。22.淀粉熟，锅巴菜的卤就打好了。23.锅巴、卤、小料合影。
锅巴菜卤子的做法 做锅巴菜卤子的步骤
答：然后放入生抽、老抽、蚝油、盐、糖。再把煮好的香菜水倒入锅中，煮开后放入20克玉米淀粉勾芡，汤汁烧浓稠就可以关火。煎饼（也就是我们说的锅巴）切成菱形块。然后浇卤，根据个人口味，放上喜欢的香菜、酱豆腐、麻酱、...
锅巴菜的卤子做法 卤子透亮而觉鲜
答：1、制卤时，先将香油烧热，投入葱花、姜末、香菜根。2、至炸呈金黄色时，下大料粉、面酱，倒入酱油，开锅后倒入盆内。3、再将清水烧开，放入大盐和制好的酱卤。4、锅开后，倒入酱油，下大料粉、五香粉、姜末、碱面...
锅巴菜的卤子做法 卤子透亮而觉鲜
答：1、制卤时，先将香油烧热，投入葱花、姜末、香菜根。2、至炸呈金黄色时，下大料粉、面酱，倒入酱油，开锅后倒入盆内。3、再将清水烧开，放入大盐和制好的酱卤。4、锅开后，倒入酱油，下大料粉、五香粉、姜末、碱面...
锅巴菜卤子的做法 做锅巴菜卤子的步骤
答：盐、糖。再把煮好的香菜水倒入锅中，煮开后放入20克玉米淀粉勾芡，汤汁烧浓稠就可以关火。煎饼（也就是我们说的锅巴）切成菱形块。然后浇卤，根据个人口味，放上喜欢的香菜、酱豆腐、麻酱、蒜汁、韭菜花就可以啦。
天津锅巴菜卤怎么做
答：1、首先先在一碗温热的米饭拌入一小勺盐，铺在不沾烤盘上。2、然后放进烤箱，烤箱90度烘烤到表面略干结。3、不时观察，彻底烘干后即可收入密闭容器里，随取随用。4、然后在猪肉里加入淀粉、盐、料酒和清油抓透，下锅...
请问天津锅巴菜的卤子具体做法?
答：锅中放入油，待油温烧至六成热时，放入大料和丁香炸出香味，再加入葱末和姜末爆香，倒入余下的生抽（3ml）、高汤和盐，转小火加热3分钟后，将汤内的干物捞出，只留汤汁，随后用水淀粉勾芡。将锅巴放入煮开的汤汁中，...
锅巴菜卤怎么搞
问：自己在家有时候也试着搞锅巴菜, 锅巴有卖的, 但是卤总是搞不好, 不知道...
答：[做法] (1) 打卤：少许油烧热，花椒大料爆香捞出不用，加水至需要量，将洗净的香菜根放入熬，下盐及少量酱油，鸡精，水淀粉勾成浓卤汁备用。(2) 做锅巴：其实就是煎饼，取平底不粘锅烧热，抹油，倒入一勺豆面糊，...