鱼香肉丝为什么没有鱼?
答：因为“鱼香肉丝”这道菜从起源的时候就是没有鱼的，所以被广泛传播后自然也没有鱼。相传那时候在四川有一户做生意的人家，他们家特别喜欢吃鱼，也喜欢研究烹鱼的技巧，在里面会放上各种各样的调料。葱、姜、蒜、酒、醋...
鱼香肉丝为什么没有鱼?
答：因为做鱼香味的菜的调料与做四川豆瓣鱼的调料及口味相同，因此叫鱼香。鱼香肉丝这道美食因为鱼香而得名，制作的食材中并没有鱼肉丝。鱼香肉丝是中国四川的特色菜肴，成品后酸辣可口，咸甜适中。鱼香肉丝是一道著名川菜，其咸...
鱼香肉丝为什么没有鱼?
答：鱼香肉丝这道美食因为鱼香而得名，制作的食材中并没有鱼肉丝。鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork），是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感...
鱼香肉丝里面为什么没有鱼?
问：肉丝是有了，鱼没看到，也没有鱼的味道
答：实际上，鱼香是一种调味风格，而不是鱼。“鱼香”是近代才发现出来的一种调味风格，由泡辣椒、白糖、酱油等调配而成。这种搭配与鱼没有关系，而仅仅是模仿了川菜中烹鱼的调料。实际上，我觉得宫保鸡丁、京酱肉丝等，都...
为什么鱼香肉丝里面没有鱼?
问：没有鱼为什么还叫鱼香肉丝啊？
答：鱼香肉丝这道菜只是因为鱼香而得名，并不是因为里面有鱼所以叫鱼香肉丝。鱼香肉丝没有鱼就像老婆饼里没有老婆一样，关于鱼香肉丝有这样一个故事，传说有一位妇人经常做鱼，有一次家里没有鱼了，她便用猪肉代替了鱼肉，然后...
鱼香肉丝里为啥没有鱼?
答：“鱼香”的真实含义是“菜里面没有鱼，但模拟做出了鱼的味道”。鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成。鱼香肉丝的历史不长。1909年出版的《...
鱼香肉丝为什么没有鱼?
答：鱼香肉丝没有鱼与它的来历相关，相传一户四川生意家喜欢吃鱼，对于鱼的研究以及做法也十分的讲究，妻子在一次做鱼的过程中，发现有剩下的作料，于是将它加入到肉丝中一起炒，结果十分美味，赞不绝口，因此后来人们将这道菜...
为什么鱼香肉丝没有鱼?
答：鱼香肉丝里为什么没有鱼？1、有关“鱼香”的优美故事：说是一能干的妇人，家里人很爱吃鱼，有次没有鱼了便随手将炖鱼的配料做了肉，结果大出所料的烹调出完美的味道，得到了老公的高度赞美！2、鱼香肉丝是四川名菜，是...
鱼香肉丝为什么没有鱼?那怎么叫这个名字?
答：叫鱼是因为这道菜只是仿制了四川人民在烹制鱼所用的材料和做法。鱼香肉丝还有一个小故事，在很久以前四川有一户人家，这户人家特别喜欢吃鱼，在做鱼的时候就特别有讲究，他们很喜欢在做鱼的时候放一些蒜、酒、醋、葱、姜...
鱼香肉丝没有鱼,为什么还叫鱼香肉丝?
答：此调料与鱼并不沾边，它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法，取名为“鱼香”的。鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属川菜。川菜鱼香肉丝是一段很经典的菜。鱼香肉丝里面是没有鱼的，先说一下为什么会叫...