酸菜怎么做
答:1、准备一斤五花肉,中间一刀切两半,大家在选择五花肉的时候,一定要选择新鲜的,这样口感才好吃,起锅烧水,五花肉凉水下锅,放葱段、姜片、料酒,大火沸腾3分钟,撇掉多余的浮沫,改成中小火,煮上25分钟左右。2、酸菜的...
怎样制作酸菜的过程
答:农村腌酸菜的做法 步骤 1、准备适量的大叶芥菜,清洗干净之后,然后放在室外晾晒去水份,一天一晚上 步骤 2、接下来做饭时然后淘米水留下来备用,这个淘米水的作用是可以令蔬菜发酵。步骤 3、接下来准备干净的坛子或大口的玻璃...
酸菜是怎么做的
答:腌酸菜需要准备一颗大白菜,一些柠檬汁,高度酒,糖,盐,苹果,小茴香,大茴香,花椒,辣椒干,把大白菜每一片叶子都分开清洗干净,用盐涂抹在大白菜上,放到碗里面,大概半天左右,把柠檬汁,高度酒,苹果,小茴香,大茴...
如何腌酸菜?
问:如何腌酸菜?
答:1、准备好2颗白菜,第一次腌制的时候不要腌制太多,吃完在腌制。腌制酸菜可以用大白菜也可以用小白菜,小编还是建议小白菜。小白菜腌制出来的口感会更好一些,处理起来也是比较方便的。2、先将白菜的枯叶子去除,...
酸菜的制作方法及原理 酸菜怎么做
答:1、酸菜制作步骤 (1)选材 先准备好青菜,青菜请挑选新鲜的,黄叶多的慎用。(2)清洗 将青菜用清水洗净,注意至少洗两次,因为青菜污垢、泥土污渍较多。认真清洗后,放入盆内。(3)烧水煮菜 将锅盛三分之二的水,烧...
如何简单的做酸菜?
问:如何简单的做酸菜?
答:【做法】1、买回来的大白菜淘洗干净,放在阳光下晒一天,晒软更好焯水。当然,也可以不晒直接焯烫。2、选择大白菜做酸菜,所以要把粗大的菜根部位用刀一分为二。3、烧水的锅一定不要有一点点油,将水烧开后,放入大...
酸菜怎么做
答:第一步,土豆去皮,切片。第二步,酸菜切丝,泡椒切段。第三步,小葱切葱花。第四步,加热锅,放入猪油化开。倒入酸菜和泡椒,翻炒出香,加入清水、花椒粉和胡椒粉。水开后,放入土豆片,大火煮5分钟。加白糖加盐加味粉...
如何做酸菜
答:准备一个干净的容器,先铺上一层白菜,再撒上一层食盐,要记得用手按压紧实一点,最后把青叶铺在上面,盖上盖子密封起来,先腌制3-5天,这样家庭版酸菜就做好了。做酸菜的注意事项:第一先把白菜最外层的青叶子掰下来,...
酸菜怎么做好吃
答:酸菜怎么做好吃 篇1 酸菜白肉 原料:酸菜、猪五花肉、红辣椒、盐、鸡精、干辣椒段、料酒、胡椒粉、香油、葱、姜蒜、八角、小茴香、花椒 做法: 1.将猪五花肉洗净,用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒,凉水下锅,大火煮...
怎么做酸菜 做酸菜的方法
答:1、准备淘米水。淘米水,顾名思义洗完米的水。米水中蛋白质发酵du的同时促进酸菜发酵,缩短了腌制时间,同时蛋白质发酵后形成的氨基酸更有益于人体的吸收。2、在菜地里挑选几株肥大的芥菜,然后,将芥菜清洗干净,菜帮和菜...