酸汤的制作方法
答：您好，酸汤的正宗做法如下：配方：西红柿10千克、白酒250克、盐30克。1、将大的器皿洗净晾干备用，西红柿洗净沥干水分备用。2、将西红柿加入大的器皿中捣烂。3、在器皿中加入白酒、盐搅拌均匀。4、将器皿密封，放置阴凉通风处...
酸汤的调制方法。
答：2、起锅倒油烧热，放花椒、姜丝、蒜片爆香。3、倒入2勺的黄灯笼椒酱炒出油，然后添加适量的清水。4、倒入适量的泡椒水。5、再倒入白醋，加入少许盐煮开。6、煮开后酸汤就做好了，用干净无水的容器盛出即可。
酸汤的做法和配方
答：用料：凯里红酸汤350克、猪油26克、番茄300克、姜12克、盐3克、草鱼3斤左右、蘸料：糊辣椒8克、蒜2瓣、盐2克、木姜子油5克、柠汁几滴、做鱼的水700克左右、葱一根、香菜两根。步骤：1、材料准备好，鱼洗净切连身段...
怎样做酸汤
答：常用的酸汤的做法一般有两种：一种是经过发酵的贵州红酸汤料，一种是用黄灯笼辣椒酱、泡野山椒和白醋等调料熬制的复合酸汤料。这款酸汤料非常与众不同，它全部是用蔬菜料制作而成的，酱料呈现鲜红的色泽，味道清新酸爽，制...
做酸汤的技巧 酸汤传统做法
答：1、选取主料大米，可以是当地产的各种籼米，粳米，糯米等，野生西红柿，大白菜或者青菜。2、选取配料，制作酸汤一般不用配料，只需加入适当的精盐。但根据个人嗜好，常选用的有白酒，料酒，甜酒，红白糖，冰糖，干辣椒，姜，...
正宗酸汤的做法和配方
答：作法如下 原材料:肥牛卷，西红杮2个,(清洗后用热水烫一下,撕削皮),金针蘑,香莱少量 调味品:凯里红酸汤,糖,盐,白米醋,鸡精,小米椒(忘掉拍进去),麻椒,大蒜,葱段,姜 制做流程 1.锅中烧开水,水开后熄火,把清洗的金针...
酸汤怎么做?
答：酸汤金针菇肥牛卷的做法 1、肥牛卷和西红柿准备。如图所示：2、金针菇及其它配料准备。3、金针菇洗净后切除根部，拦腰再切一刀。4、西红柿切小块，生姜，小米椒，香葱切末。5、锅中注入猪油。6、溶化后下姜和小米椒炝锅。7...
凯里酸汤的做法和配方
答：步骤：1、准备食材，凯里是贵州的城市，酸汤主要是讲究天然的酸味，也就是番茄等清香味。2、鲫鱼洗净，表面切一字划刀。3、撒入盐、料酒、姜丝、葱丝。4、抹匀，腌制10分钟。5、热锅冷油爆香姜片、葱白。6、再倒入...
河南酸汤的做法
答：面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成。第二种做法 主料：面粉 配料：香葱 嫩油菜心 姜蒜少许肉片少许做法：1、温水和面 面和的软些 和好后放入面盆行5－7分钟 2、香葱切细 肉切片 备用 3、将行好的面粉用...
酸汤的做法
答：面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成。第二种做法 主料：面粉 配料：香葱 嫩油菜心 姜蒜少许肉片少许做法：1、温水和面 面和的软些 和好后放入面盆行5－7分钟 2、香葱切细 肉切片 备用 3、将行好的面粉用...