茄子干做法
答:6、将晒后的夹心茄干毛丕,放在锅内隔水蒸2小时左右,停火,放在锅内过夜,第二天早上取出,放在太阳底下晒8至10小时,这样重复三次,最后一次要晒至茄干含水量为15%左右。7、将夹心茄干整理、分级,并切成1公分宽的长条...
晒茄干的正确方法 晒茄干的正确做法
答:1、购买一些新鲜的茄子,颜色越紫越好,表皮光滑,捏起来有弹性,这样的比较新鲜。用清水把茄子洗干净,不要去皮,把头尾切掉,切成长条或圆片,要厚一点,不然一晒就没了。2、准备一个盆,放入茄子,撒上一大勺食盐,用手...
江西茄子干的做法 江西茄子干怎么做
答:11、将夹心茄干整理、分级,并切成1公分宽的长条形。12、用无毒塑料薄膜袋真空包装,在常温下存放15天,无胀袋破袋等为合格品。
怎样制作茄干
答:茄子干的做法,关键在于一个晒字,我们茄子干的好坏很程度上决定于我们晒得好不好,对于不了解茄子干的做法的朋友,大家可以学习一下下面的做法,我们一起来学习一下,增长一下知识。食材 无病虫害的鲜茄;开水;晒具;步骤/...
茄子干怎么晾晒?
答:茄子干晾晒的方法 1,先准备好鲜茄子,同时还要看看天气预报,选择连续几天都是晴朗的天气再做哦。2,接下来就是切茄子了。把茄子切成条或片。不要切太厚,也不要切太薄。条状像食指粗一样就行。片状0.5厘米厚就行。
茄干的制作方法
答:将选好的嫩茄子去蒂,洗净,不用去皮,根据自己的喜好切成滚刀块或粗条状。当然,切成条状更容易晾干。切好后,撒上适量细盐拌匀,杀水。第三步:蒸 将消毒后的茄子放入烧开的蒸笼中,蒸一小会儿再从蒸笼中取出。茄子不...
茄子怎么晒干的方法
答:想要晒出美味的茄子干,首先我们需要准备好茄子,然后把茄子洗净之后,我们就可以去掉茄子把,同时我们不要给茄子去皮。切片之后,我们就可以给茄子焯水了。如果说我们要制作出比较干的茄子干,那么就把捞出来的茄子平摊这,...
茄子干怎么晒好吃
答:1,先准备好鲜茄子,有泥土的就清洗干净。同时还要看看天气预报,选择连续几天都是晴朗的天气再做哦。2,接下来就是切茄子了。把茄子切成条或片。不要切太厚,也不要切太薄。条状像食指粗一样就行。片状0.5厘米厚就...
茄干的晒制方法
答:生腌茄子的做法大全怎么样的呢?做法一 原料:紫皮长茄子500克,盐3克,醋10克,酱油10克,味精2克,香油10克。做法步骤:将茄子清洗干净,切成细丝放入盘中,加入盐、醋、酱油,拌匀腌半小时即可食用,吃之前滴点香油...
茄子干最简单的做法
答:1、晒制茄子干,最好选用嫩茄子,尤其是肉质厚肥的茄子,更适合晒制茄子干,将茄子清洗干净,从底部切成八份,顶部要相连。2、切成八爪鱼的形状,里面涂抹上盐 腌一会,杀出茄子内部的水分,静置半个小时。3、等可以出水...