茄子干做法
答：6、将晒后的夹心茄干毛丕，放在锅内隔水蒸2小时左右，停火，放在锅内过夜，第二天早上取出，放在太阳底下晒8至10小时，这样重复三次，最后一次要晒至茄干含水量为15%左右。7、将夹心茄干整理、分级，并切成1公分宽的长条...
晒茄干的正确方法 晒茄干的正确做法
答：1、购买一些新鲜的茄子，颜色越紫越好，表皮光滑，捏起来有弹性，这样的比较新鲜。用清水把茄子洗干净，不要去皮，把头尾切掉，切成长条或圆片，要厚一点，不然一晒就没了。2、准备一个盆，放入茄子，撒上一大勺食盐，用手...
江西茄子干的做法 江西茄子干怎么做
答：11、将夹心茄干整理、分级，并切成1公分宽的长条形。12、用无毒塑料薄膜袋真空包装，在常温下存放15天，无胀袋破袋等为合格品。
怎样制作茄干
答：茄子干的做法，关键在于一个晒字，我们茄子干的好坏很程度上决定于我们晒得好不好，对于不了解茄子干的做法的朋友，大家可以学习一下下面的做法，我们一起来学习一下，增长一下知识。食材 无病虫害的鲜茄;开水;晒具;步骤/...
茄子干怎么晾晒?
答：茄子干晾晒的方法 1，先准备好鲜茄子，同时还要看看天气预报，选择连续几天都是晴朗的天气再做哦。2，接下来就是切茄子了。把茄子切成条或片。不要切太厚，也不要切太薄。条状像食指粗一样就行。片状0.5厘米厚就行。
茄干的制作方法
答：将选好的嫩茄子去蒂，洗净，不用去皮，根据自己的喜好切成滚刀块或粗条状。当然，切成条状更容易晾干。切好后，撒上适量细盐拌匀，杀水。第三步:蒸 将消毒后的茄子放入烧开的蒸笼中，蒸一小会儿再从蒸笼中取出。茄子不...
茄子怎么晒干的方法
答：想要晒出美味的茄子干，首先我们需要准备好茄子，然后把茄子洗净之后，我们就可以去掉茄子把，同时我们不要给茄子去皮。切片之后，我们就可以给茄子焯水了。如果说我们要制作出比较干的茄子干，那么就把捞出来的茄子平摊这，...
茄子干怎么晒好吃
答：1，先准备好鲜茄子，有泥土的就清洗干净。同时还要看看天气预报，选择连续几天都是晴朗的天气再做哦。2，接下来就是切茄子了。把茄子切成条或片。不要切太厚，也不要切太薄。条状像食指粗一样就行。片状0.5厘米厚就...
茄干的晒制方法
答：生腌茄子的做法大全怎么样的呢？做法一 原料：紫皮长茄子500克，盐3克，醋10克，酱油10克，味精2克，香油10克。做法步骤：将茄子清洗干净，切成细丝放入盘中，加入盐、醋、酱油，拌匀腌半小时即可食用，吃之前滴点香油...
茄子干最简单的做法
答：1、晒制茄子干，最好选用嫩茄子，尤其是肉质厚肥的茄子，更适合晒制茄子干，将茄子清洗干净，从底部切成八份，顶部要相连。2、切成八爪鱼的形状，里面涂抹上盐 腌一会，杀出茄子内部的水分，静置半个小时。3、等可以出水...