自制巧克力的方法
答:1、混合可可粉和黄油。将可可粉和软化的黄油加到搅拌碗里,不断搅拌,直到它们混合均匀,变成面糊状。将混合好的巧克力装到碗里(或者加到双层锅里)。2、向奶锅或者双层锅的中,加入四分之一的水。将巧克力混合物加到...
如何自己制作巧克力
答:打开包装后或没有用完的巧克力必须再次以保鲜膜密封,置于阴凉、干燥及通风之处,且温度恒定为佳。巧克力酱或馅料必须放入保鲜柜中储存。巧克力若置于温度过高之处,表面会出现大片条纹或斑点。若置于湿冷的环境下,可能会出现灰...
自己在家如何做出优质的巧克力?
答:3.筛选 当可可豆的皮去除了之后,就可以用匙状物搅拌一下,然后再用吹风机吹一下,一直到它的外壳全部去除为止。其实,这是自制巧克力的方法中大家需要引起高度重视的环节哦!4.可可豆碾磨成可可浆 首先你要找到一个比较...
巧克力怎么制作的
答:1.准备好用的树叶,清洗干净,用厨房纸吸干表面的水份。我用的是在家属门口的桂花树叶,这样的树叶纹路清晰,做出来效果很好,当然,你也可以选择自己喜欢的其他树叶,只要纹路清晰的就可以 请点击输入图片描述 2.巧克力放较...
巧克力制作方法
答:1、先将巧克力削片放入碗中,那样容易方便融化,削巧克力碎磨可按个人需要分量来削。2、进行加热融化,此步骤可以有两种方式可以达成融化效果,其一是隔水加热法,将60度左右的热水(注意,这个温度的热水是还没有烧开的温度,水温不要太烫)...
自制巧克力的做法
问:自制巧克力的做法自己做的巧克力,不要果仁,不要夹心,不要果酱,谢谢了。
答:自制巧克力的做法步骤 1 准备好食材可可液块250g、可可脂100g、葡萄糖100g、淡奶油50g、可可粉10g、大豆卵磷脂5g、朗姆酒5ml。2 可可液块250g、可可脂100g混合入无水无油的容器内。隔75度热水溶解,边隔水边不停的搅拌...
如何制作巧克力
答:自制巧克力需要的原料有,小块的巧克力,白色的奶糖,干净的、空可乐罐,不锈钢盘子,剪子,裁纸刀,尺子,透明胶带,干净的锡纸。首先做一个心型的模具。把可乐罐的顶端剪掉,同样的办法把底部也剪掉,然后把中间剪开,就象...
如何制作巧克力
答:1. 准备材料:巧克力模具,温度计,玻璃碗,一个可以盛水加热的锅,刀和案板;2. 黑巧克力用刀切碎,这样是为了加热的时候更容易融化;3. 切好的巧克力放在玻璃碗中,玻璃碗放在加了水的锅中;4. 一边加热一边搅拌,将...
巧克力怎么制作
答:自制巧克力所需材料 1杯原味可可脂 3汤匙可可粉/可可粉 细海盐 2-4汤匙枫糖浆 1汤匙可可氨(可选,但增加了很大的味道)1香草豆豆荚(可选)对于材料这里需要说明下,枫糖浆个人觉得是挺不错的,因为它往往会产生最光滑...
怎样做巧克力
答:1.在炉灶下面放一锅沸水,然后放一个双锅炉。你将用蒸汽融化你的巧克力,而不是直接在燃烧器上。有时,我不使用双锅炉,而是在厨房用一个大锅,一个筛子和一个中型锅来代替锅炉。2.双锅炉加热,磨碎可可脂,...
文章评论