老鼠粄

老鼠板是什么食物

答：广东梅州大埔人因其形似老鼠尾，便称其为“老鼠粄”。做法简单，表面舀上几调羹芝麻油，撒上葱花，外加几勺榨菜，酸菜，萝卜干，就可以享用了。老鼠粄也传至香港，因“老鼠”之名不雅，当地人以粉条两端尖，状似银针，...

老鼠板是什么食物

答：老鼠粄是客家特色小吃之一，源于广东梅州大埔一带，因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因此称为老鼠粄

老鼠粄是什么

答：老鼠粄是一道以粘米、肉碎、葱花、胡椒粉等为主要食材制作的客家菜。

老鼠粄怎么煮好吃?

答：榨干水分，把它倒出来碾碎。拿一点粉兑水放进炒锅炒熟，要不断翻动，避免炒糊了，这个米浆一定要炒熟，这个是关乎到老鼠粄的口感。炒好是这种状态 把第五步骤倒进第三步骤，使劲搓成团，如果太干可以加点开水，不要加多...

老鼠粄的制作原料与方法

答：老鼠粄的主要原料用粘米，以冷水浸几小时后，捞起滴干后磨成粉，然后用开水拌和，反复揉搓至适度后拧成团，即以特制的“千孔粄擦”架在面上，将粄团压在粄擦上用力来回摩擦，便可擦出每条1-2寸的粄条掉在锅中，待...

这种食物用普通话讲,叫什么东西?在我们家乡叫老鼠仔,普通话叫什么东西...

答：老鼠粄是客家特色小吃之一，源于广东梅州大埔一带，因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因此称为老鼠粄。后来传至台湾，当地客家人称为米筛目，是指制造时把粉团经过筛子般的擦板，从洞眼（目）中搓出粉条由于...

老鼠米是什么青菜

答：老鼠粄 老鼠粄是一道以粘米、肉碎、葱花、胡椒粉等为主要食材制作的客家菜。中文名 老鼠粄 主要食材 粘米 分类 客家菜 口味 味美有加 配料 肉碎、葱花、胡椒粉 快速 导航 制作原料制作步骤菜品由来老鼠粄在珠三角菜品...

珍珠板的介绍

答：珍珠板正确写法应为珍珠粄，原名老鼠粄，因形同老鼠屎而得名。老鼠屎的屎字不大好听，久而久之便叫成老鼠板了。有的地方也叫船子板，因用板船搓出来的。它是客家有名的小食之一。

珠海哪里有比较好吃的客家菜?

问：想吃一些广西客家菜的味道，常年在外漂泊他乡，想回味一下家乡的味道。...
答：堪称华南稻米文化的杰作 炒老鼠粄 老鼠粄是客家特色小吃之一，因为两端尖，形似老鼠，因此称为老鼠粄。黄粄是梅州传统小吃，颜色鲜艳，配以猪肉、鱿鱼、香菇、虾米炒，筋道美味，香气诱人，具有健脾消食的功效。

老鼠粄怎么保留不会变质?

答：保险的方法有很多，因为没见过你说的客家老鼠粄到底是怎样的，我只能把常见的方法说给你，你自己参考一下。比较常见的就是多油多盐，这种情况下的饭菜坏的会慢一些。再有就是尽量减少水分。现在市面上保存时间比较长的腊肉...