答:1、生姜切丝,鳊鱼去鳞、去腮、去内脏,清洗干净;2、鳊鱼身上划斜刀,用料酒和盐擦匀全身,腌15分钟;3、热油锅,把鳊鱼擦干水分下锅,两面煎至金黄,加入姜丝、老干妈、生抽、胡椒粉、白糖和没过鱼身一半的清水,大火...
鳊鱼怎么做才好吃呢
答:第1步、鳊鱼清理干净,沥干水。姜、蒜切片。第2步、小碟中放少许干淀粉,加盐、料酒、生抽拌匀调成淀粉汁。第3步、把调好的淀粉汁,摸在鱼身的两面。第4步、在鱼身上斜切几刀,使之更加入味。第5步、不粘锅放油烧...
鳊鱼怎么做好吃
答:扁鱼1条、葱适量、姜适量。调料:老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、老干妈1勺、醋1勺、糖1勺。(配料大家根据自己口味做调整)步骤:1.扁鱼处理干净,于两边鱼背上切刀,用厨房用纸擦干水分。2.热锅放油,待油6成热的时候...
扁鱼鱼怎么做好吃
答:步骤1:鳊鱼还是蛮大的,我就给它对半切了下,然后在鱼身上划斜刀,斜格子,会更好看些,两面都要划哦;老姜切片,小葱切小段。步骤2:锅中放适量油,放姜片爆香;然后放鱼煎至一面焦黄轻轻翻身煎另一面。鱼煎的时候...
扁鱼怎么烧好吃
答:红烧鳊鱼好吃。 主料:鳊鱼1条 辅料:洋葱适量、姜3片、花椒几粒、葱适量、柿子椒适量、蒜1瓣、郫县豆瓣酱1勺、红薯淀粉1勺 1、鱼洗净,准备好姜丝,葱和辣椒。 2、锅中入油,烧热。 3、放入鱼。 4、同时放入姜丝葱...
扁鱼怎样做法好吃
答:往锅中倒入少许食用油,小火状态下,待油温变高,把鳊鱼放于锅里煎,不要经常去翻动鱼,以免影响鱼的外观,待到鱼儿两面金黄。这个时候,往锅中加水,水也不要加多,水刚好覆盖鱼体就行了。放入姜蒜,加入食醋和料酒,...
鳊鱼怎么烧好吃
答:第1步、鳊鱼清理干净,沥干水。姜、蒜切片。第2步、小碟中放少许干淀粉,加盐、料酒、生抽拌匀调成淀粉汁。第3步、把调好的淀粉汁,摸在鱼身的两面。第4步、在鱼身上斜切几刀,使之更加入味。第5步、不粘锅放油烧...
鳊鱼怎样做好吃 鳊鱼如何做好吃
答:1、鳊鱼1条,红辣椒1根,小葱1根,豆瓣酱1汤匙,大蒜3瓣,食盐适量,料酒2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽少许。2、将鳊鱼清理干净之后,打上刀花,再淋上料酒涂抹均匀,再撒上食盐涂抹均匀,小葱葱绿切葱花,葱白切...
鳊鱼怎么做好吃?
答:1、鳊鱼去鳍,鱼身花刀,毛巾把鱼擦干,备用。2、姜切片、小葱拍扁。烹饪:1、热锅冷油,少量油(锅表面有油即可)。2、鱼下锅两面翻炒,每面10秒,出锅备用。3、热锅冷油,下姜片。4、油烧热加水,继续加热。5、...
扁鱼如何做法好吃
答:第一步:鳊鱼还是挺大的,我就把它切成两半,然后在鱼身上画一个斜刀画一个斜格子,这样会更好看,两边都要画。姜切片,葱切小块。 第二步:锅中放入适量的油,将姜片放入锅中使其变香;然后将鱼煎至一面焦黄,轻轻翻面,煎另一面。
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