怎么炸排骨外酥里嫩窍门
答:1.排骨剁成小段,洗净后沥水备用。2.排骨中放入生抽、盐、料酒、葱、姜、五香粉抓匀,腌制40分钟以上。3.腌好后,放入鸡蛋、少许白糖、面粉、淀粉,搅拌均匀。面粉和淀粉少量多次的添加,别一次加太多。面糊可以均匀挂住...
肠粉的做法
企业回答:穗华研制的智能型自动布拉肠粉机设计精巧,结构科学,占地面积小,一般店铺均能使用,彰显实力。该机采用液晶显示器,设备由微电脑控制,减少人工操作造成食品质量的误差,使肠粉品质与风味一致。同时自动化程度高。具有自动送浆、自动蒸煮、自...
酥炸排骨怎么做
答:做法 1、排骨洗净后用冷水泡去血水,控干水份后,加入调料腌制半个小时。2、起锅,坐油,六成热时,放入腌好的排骨炸至八成熟捞出,十秒以后再倒回油锅再炸一遍,捞出即可。小诀窍 二次入油锅炸是保证“外焦里嫩”...
油炸排骨怎么做才香酥软嫩
答:材料:猪排骨、料酒、酱油、白糖、五香粉、辣椒粉、葱、姜做法:1.将排骨改刀成小块,用水冲洗干净,沥干水分后加入1勺料酒、3大勺酱油、1勺白糖、适量的辣椒粉和五香粉、葱姜段,拌匀后腌制2小时;2.中途取出翻面,...
炸排骨的家常做法
答:炸排骨的家常做法三 食材 排骨、植物油、鸡蛋、面粉、白芝麻、嫩肉粉、葱、生抽、姜、盐。方法步骤 1、排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水,捞出沥水。2、嫩肉粉用水澥开、倒入排骨内拌匀...
怎么炸排骨又香又酥
答:注意火候与炸的颜色变化,不可炸太久,炸前一定要做焯水处理。具体做法如下:用料:肋排2根,鸡蛋1个,食盐、生抽、白糖适量,小粉适量,调料:蒜末、干辣椒碎、花椒粒食用油(植物调和油)做法及步骤:1、将排骨切成小块,...
怎样炸排骨
答:做法:1.选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。2.剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块,用清水洗净,捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末,连同其他佐料倒入容器内混合均匀,再将排骨倒入搅拌均匀,腌制30分钟。
炸排骨的家常做法窍门
答:炸排骨的家常做法窍门 用料 排骨适量 玉米淀粉适量 外酥里嫩的油炸排骨的做法 排骨泡水半小时,(换两遍水),装碗里放盐,鸡精,黑胡椒粉,半勺耗油,一勺生抽(吃饭的小勺子),用手多抓一会。抓到有点黏黏的了放...
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