桂林酸笋板烧鸡腿堡辣吗
答：桂林酸笋板烧鸡腿堡有点辣味，但是不算很辣。整个汉堡就是酸笋、鸡肉、汉堡胚和酱，酸笋有一点臭。用酸笋替换生菜，蘸上独特的桂林酸笋风味酱，合二为一，味道简直媲美酸笋螺蛳粉。酸爽的笋丝和酱汁，嫩滑的鸡腿肉，...
酸笋是什么
答：酸笋也是普遍人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸菜，广西三粉（老友粉、螺蛳粉、桂林米粉）是广西酸笋饮食文化的特色。自制酸笋的用料 去皮春笋 300g剁椒 80g泡椒 60g白醋 2勺糖 一勺花椒 一把粒 自制酸笋的做法步骤 步骤...
酸笋怎样做才美味?腌制好后与什么食物搭配比较好?
答：酸笋改刀,用清水漂洗一下,或者用热水焯制一下,再把腌制好的牛肉用油滑熟,先把酸笋姜,蒜,泡椒,炒出香味,再倒入滑过油的牛肉,一起翻炒,调入味精,盐,酱油,调料,草字如为最好放入葱段,充分炒匀出锅就可以开饭了。 这样做的酸笋牛...
桂林酸笋怎么做_桂林米粉酸笋的做法
答：桂林米粉酸笋的做法:原料：酸笋80克、鲸鱼尾380克、姜一片、葱二条切丝、芫妥一棵。调味：盐适量制作步骤：1，酸笋洗净，切小片。2，芫妥洗净，切短。3，鲸鱼尾洗净，抹干水，加入少许盐腌十五分钟。4，烧热镬，下...
桂林的酸笋怎么做?
答：制作所用酸笋，用新鲜竹笋切丝塞入坛内腌渍一星期，使笋带有纯正酸味方可使用。 煮制酸笋田螺汤的田螺，应预先用清水泡养2-3天，不断换水，让田螺在清水中爬动，洗去身上污泥。再将团螺逐只揭去螺盖，敲掉螺尾，用...
酸笋怎么制作方法
答：选一块靓靓的五花肉，水烧开加姜片和料酒，把五花肉放进去煮20分钟，捞出，用冷水冲洗，凉后切薄片备用。加入青椒，蒜苗(或者酸笋，白辣椒) ，加入酒，酱油，糖，翻炒匀即可。制作贴士编辑 把笋去皮，如果想快点变酸的话...
桂林米粉中的酸笋怎么制作
答：5、放入适量的盐，不要过咸，然后放一点糖，可冲淡酸味，使泡出来的酸笋口味更好）6、封口，一定要封牢，可用塑料膜盖住再绑好，避免漏气。然后盖好，加水保持密封。7、存放在阴凉处，20天左右即可开盖食用。
请问桂林米粉店里的酸辣竹笋是怎么做的?
答：材料 主料：魔芋300克左右，笋丝250可左右，剁椒2大勺，蒜蓉少许，葱花少许（葱花分成葱白和葱绿两部分）调料：老抽1大勺，醋1小勺，糖1小勺，盐1小勺，香油几滴，水淀粉适量 做法 1、把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，...
桂林米粉的凉菜酸笋丝怎么做?
答：3、放冷白开水（要煮开过水，不能用生水），盖过笋子5-10公分。4、放入适量的盐，不要过咸，然后放一点糖，可冲淡酸味，使泡出来的酸笋口味更好。5、封口，一定要封牢，可用塑料膜盖住再绑好，避免漏气。然后盖好，...
桂林米粉的酸笋和酸豆角是怎么做的
问：桂林米粉的酸笋和酸豆角是怎么做的 具体点！！！
答：桂林米粉的酸笋:新鲜的笋剥掉外壳，整棵或切片放泡菜坛子里，注入清洁的井水（有就最好，没有就自来水也行，不能用纯净水），盖上盖，沿上加水，密封两星期左右就成了。 （这种法复杂）我的独门秘方：买到胖胖的鲜笋，...