拳头母的做法大全
答：1.准备好新鲜的腿肉 2.将腿肉打成肉泥，待肉泥成胶后放冰箱冷藏一个小时（打肉的过程中加入冰水，这样子可以让拳头母的口感更加劲道有嚼劲，这个过程中可加入少量的盐和鸡精）3.把肥油切小丁冷葴半小时拿出来后和蒜泥...
拳头母是什么东西?
答：拳头母是晋江深沪的一道以猪肉为原料，广受欢迎的闽南风味小吃。传说拳头母本叫筋头母，以猪瘦肉和猪肉筋制成，因其形态似拳头，闽南语发音也近似“拳头母”，后便“改名换姓”流传下来。
拳头母的历史由来?
答：由于肉筋无法完全搅烂，“筋头母”不似丸子那般浑圆平整，看起来像拳头，且“筋头母”的闽南语发音近似“拳头母”，于是不知从何时起，它便改名成为“拳头母”，流传下来。
拳头母怎么做好吃 拳头母好吃的做法
答：1、主料：拳头母1个。2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、四季豆适量、料酒适量、味精适量、葱末适量。3、锅内热油，下葱末炒香。4、放入四季豆煸炒。5、加入拳头母炒出香味。6、加点盐。7、少许酱油。8、倒一点料酒。...
拳头母是用水煮还是蒸的?
答：拳头母是霍深沪的一道以猪肉为原料，广受欢迎时闽南风味小吃。可以水煮也可以蒸。水煮的话，一般2到3分钟就能煮熟了;而蒸的话，一般要蒸5到8分钟。
自制拳头母怎么做如何做好吃
答：自制拳头母的做法步骤 1. 瘦肉切块 2. 放料理机搅碎 3. 肥肉肥肉剁成碎粒 4. 瘦、肥肉放盆里，加料酒、蛋清、盐，五香粉、糖、鸡精、油葱头，5. 加入淀粉、小苏打㸮使劲搅拌至肉起筋 6. 抓一把放手上用...
拳头母的口感
答：品尝 肉香绕齿嚼劲十足夹起被剪成小块的拳头母，蘸了点酱醋后放入口中，香菇的香气和肉味相得益彰，二者再被葱头油香巧妙调和，可口生津。轻轻咬动，也许是肉筋的关系，嚼劲十足，让人忍不住再吃几块。这是最简单的...
怀孕可以吃拳头母吗
答：拳头母又称芡实，是一味中药，可以用来改善白带异常等疾病，具有保健祛湿的功效。孕期的食谱比较慎重，就算是鸡头子也要请教过中医才能放心食用，那么，怀孕能不能吃鸡头子呢？怀孕可以吃鸡头子。孕期女性对营养元素的需求很大，...
拳头母怎么做好吃
答：1、准备拳头母1个，萝卜和葱。2、把食材切好备用。3、锅内下油加萝卜翻炒。4、加拳头母和葱，加料酒炒出香味。5、加适量水。6、最后加盐和鸡精调料即可。
拳头母的制作
答：若要做肉丸子，进行到此就快完成，但拳头母不同。往肉泥里放了些切碎的香菇、肥肉和炸好的葱头，这样味道才香。待配料完全和肉泥糅合在一块后，开始烧水，然后把左手手掌摊平，右手抓起一把肉泥放入手掌，伸直食指，绕...