正宗扣肉怎么做?
答：扣肉是一道非常下饭的菜,也是很多人的最爱,下面为大家分享一种四川扣肉的做法。 食材准备:五花肉,宜宾芽菜,花椒,生姜,八角,丁香,酱油,白糖,老抽,盐。 1.五花肉切块,放清水里煮出血沫,煮好后捞出来放凉,在猪皮上抹上白糖和老抽。
四川扣肉的做法 四川扣肉的做法分享
答：1、主料：五花肉，宜宾芽菜。2、辅料：花椒，生姜，八角，丁香，酱油，白糖，老抽，盐。3、五花肉切大块，放清水里煮至刚收血水，捞起后稍凉，在皮上抹少量白糖，老抽，让它着色，晾至表面差不多收水。4、锅里放少少油...
四川寇肉是怎么做的
答：但是由于四川扣肉的做法会比其他菜肴更为复杂，这时候来学习到四川扣肉的家常做法也非常重要。上等带皮五花肉方、梅干菜、冬笋、冬菇、植物油、精盐、香葱、生姜、鲜味酱油、老抽、绍酒、白糖、胡椒粉、桂皮、香叶、八角、香油...
四川扣肉的做法
02:36
回答: 家常菜刘凯
时间: 2020年12月29日
扣肉，年夜饭，咸烧白，梅菜扣肉，四川的一道大菜咸烧白，一般只有过年和吃宴席才能吃得到的大菜，今天想念也把它家常化了，赶紧来看看怎么制作的吧
川味扣肉的正宗做法
答：川味梅菜扣肉的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 五花肉洗净 切成方块 加老姜 香料 几粒干辣椒 花椒粒 料酒 水开5分钟 翻面在煮5分钟 捞出沥干 步骤 2 space 老抽倒入盆中 放肉四面上色 ...
四川扣肉的做法 最正宗的做法
答：1、准备好原材料 2、五花肉放入锅里煮熟，加入几片生姜一起煮 3、葱、姜、蒜切成末 4、梅菜切细 5、煮熟的五花肉抹上一层老抽 6、锅里放入少许花生油，烧到三成热放入五花肉，小火慢慢煎，煎出多余的油分 7、用煎...
四川扣肉的简单做法 四川扣肉怎么做最正宗
答：材料：主料：五花肉，宜宾芽菜，辅料 花椒，生姜，八角，丁香，酱油，白糖，老抽，盐 做法：1、五花肉切大块，放清水里煮至刚收血水，捞起后稍凉，在皮上抹少量白糖，老抽，让它着色，晾至表面差不多收水 2、锅里放少少...
简单家庭四川芽菜扣肉的做法
答：芽菜扣肉的做法 1.所需食材：五花肉和芽菜 2.将肉洗净放入冷水锅中，再加入料酒7克、姜片和香葱结，煮开后20分钟出锅（肉汤别倒掉）3.小碗中放入蜂蜜3克 4.老抽3克，将其搅拌均匀 5.肉出锅后趁热将调料均匀抹在...
四川扣肉的简单做法 四川扣肉怎么做最正宗
答：扣肉的做法 1.准备食材 2.梅干菜一小碗，挑去杂质，用清水快速洗两遍，然后用清水充分泡发 3.取一盘，盘中倒少许酱油，五花肉煮到5成熟时捞出入酱油盘中 4.将五花肉几面蘸满酱油 5.平底煎锅中倒入少许油，将五花肉...
四川糖扣肉的做法
答：准备材料：五花肉、雪菜、食油用、食盐、南乳、蚝油、生抽、料酒、大葱、白糖、老抽 步骤：1、锅中放水烧开，放入五花肉、葱段和料酒，把五花肉煮至断生。2、在肉皮上抹上老抽，再晾干。3、锅内放入油，油热后将肉皮的一...