鸭子的做法
答：1、鸭子剖膛去内脏、足、舌、鸭臊、及翅尖的一段，用水洗净，控去水分。然后，在烧开的汤内把鸭子煮一下，将血水去掉，捞出后用水冲洗，并尽量把水分控干。2、用盐在鸭身上揉搓一遍，脊背朝上盛入坛子内腌一会，...
鸭子的做法
答：1、鸭子最好从背部开膛,收拾干净,剁去鸭脚。 2、鸭子完全沥干水后抹盐抹老抽,里外都要抹均匀,老抽主要是为了上色。然后再抹姜末,去腥。 3、用密实袋封好,放冰箱腌制24小时。 4、准备将卤制用的香料八角、花椒、桂皮、干辣椒、香...
鸭子的做法
答：1、首先将鸭子不要开全肚，拔去杂毛洗净。2、锅里放入冷水，再放入鸭子，等水开之后出现大量浮沫时关火，将鸭子冲洗干净。3、然后在锅底铺入葱结。4、放入焯好水的鸭子，倒入开水（水要没过半只鸭子），放入料酒、生...
鸭的做法大全简单
答：1、鸭子宰杀后取出内脏,煺去毛,洗净搌干水分。2、放入油锅炸至金黄色捞出控油。3、锅上火烧热放油,投放姜葱煸香,加水4500克。4、将甘草、八角、花椒用纱布包好,另取纱布将红米包好一起放入锅中,淋上黄酒,加盐、糖。5、再将...
鸭子的各种做法
问：我比较喜欢吃辣的食物，谁能给我推荐几个简单好做的鸭子的做法？谢谢哈
答：食 材主料：鸭肉500克、啤酒1罐辅料：青椒3个、生姜3片、冰糖1小块、辣椒2个、八角1个、桂皮1片、香叶1片、酱油2勺、胡椒粉1小勺、食用油2勺、盐2勺做 法1. 鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯水，捞出再沥干...
鸭子怎么做好吃
答：做法:鸭洗净擦干水份后,由腹部直剖开,但背部仍相连,涂抹酱油上色,投热油中炸黄,捞出。将鸭放入锅中,再加入泡鸭剩下的酱油及酒、糖、八角、葱和姜等料,加入滚水5杯,大火煮滚,改小火焖至烂,约2小时。捞出鸭子,放在...
鸭子怎么做好吃呢
答：鸭子怎么做好吃呢2：材料:鸭1只，酱油1小匙，糖1小匙，八角适量，葱适量，姜适量 做法:1.鸭洗净斩成块，焯水后洗去浮沫。(焯水时加几滴醋，有助于去除腥味)2.炒锅不放油，放入鸭和葱姜煸炒，放入开水和八角、香叶...
鸭子怎么做才好吃?
答：鸭子怎么做才好吃：盐水鸭 食材准备 鸭子，五香粉，盐，胡椒，葱姜，八角，香叶，白醋，黄酒。方法步骤 1、将鸭子洗净，冲洗掉血污，处理干净待用；2、锅中直接放入盐，五香粉和花椒炒香，小火炒至微黄后抹匀在鸭身上；...
鸭子怎样做
答：第一步：将鸭肉泡在水里半个小时后捞起来洗干净，去掉脏的血水，接着把鸭子剁成块，放入水开了的锅中煮三到五分钟，捞出来沥干水分，这里一定要沥干水分，不然最后做出来的味道就没有那么原滋原味了。第二步：把油放入...
鸭子怎么样做好吃
答：步骤 1.将半片鸭洗净。2.准备好葱姜蒜，花椒，八角 辣椒。3.把鸭子斩成块。焯水。4.把焯水的鸭块洗净血末，捞出沥水。5.锅中放入少量的盐炒香花椒 八角 辣椒 葱姜蒜。6.下入沥干水分的鸭子块煸炒。7.煸炒出...