碾转是哪里的特产
答:碾转是河南特产。碾转,指小麦青稞主产区农家人“尝新”的青物之一。它是将小麦和青稞在夏至前后吸浆将满,但又未完全黄熟时,也就是在青稞麻黄时,将其穗头齐腰摘下,扎成整齐的束把,用火在锅内焖熟,乘热搓去壳...
碾转的做法大全窍门
答:制作方法:食材:小麦适量,鸡蛋2个,盐5g。准备新鲜的麦子,并淘洗干净。大火将小麦翻炒焙干,将水份蒸发,并把小麦搓掉麸皮。将搓好的小麦用石磨碾转,并碾转成条。和鸡蛋加盐一起炒。出锅啦。碾转(nian zhuan)——...
碾转是哪里的特产
答:碾转是豫北地区及陇东南地区村妇们提着肥嫩的青稞麻麦到水石磨中推碾形成的寸许淡青圆条。焦作、沁阳、洛阳、孟州都有。豫北地区方言,指小麦青稞主产区农家人“尝新”的青物之一,甘肃南部叫做“青麦嗦儿”。它是将小麦和...
凉拌碾转的做法
答:凉拌碾转的做法如下:1、食材切丝:胡萝卜、黄瓜洗干净洗,切成丝放在碗里。2、焯水晾冷:开锅烧水,放入胡萝卜丝和绿豆芽焯水,捞出晾凉。3、碾转放到碗里:把青麦碾转放到碗里,铺上胡萝卜丝,黄瓜丝,绿豆芽备用。4...
“碾转反侧”和“辗转反侧”中的“碾”“辗”不一样吗?
答:您好:很高兴为您提供解答。不一样:辗转:翻来复去;辗转反侧:翻来复去,睡不着觉.形容心里有所思念或心事重重.碾转:转移;经过许多地方。希望能帮助到您。【摘要】“碾转反侧”和“辗转反侧”中的“碾”“辗”不一...
求一个词语的意思(碾转)
问:碾转到底什么意思啊!
答:碾转,是临夏农家人“尝新”的青物之一。它是将青稞在夏至前后吸浆将满,但又未完全黄熟时,也就是在青稞麻黄时,将其穗头齐腰摘下,扎成整齐的束把,用火在锅内闷熟,乘热搓去壳,俗称青稞麻麦。青稞麻麦费嫩味美...
炒碾转的做法,炒碾转怎么做好吃,炒碾转的家常做法
答:蒜适量 香油适量 水适量 步骤 1 鸡蛋炒碾转 用料如图 步骤 2 首先炒熟鸡蛋,加入葱、蒜炒出香味,之后将碾转倒入锅中 步骤 3 将碾转与鸡蛋翻炒均匀,可以往锅中少加入一点水,这样炒出来的碾转不会太干 (光线不好拍...
碾转能保存多久
答:半年。1、碾转放在阳光下晒干,然后放入气死猫篮里悬挂到梁上,保存半年都不会发霉。2、在没有晾晒的碾转,两天就会发霉,所以建议用户想长期食用碾转进行晾晒储存。
碾转之间是什么意思??
答:碾转,是临夏农家人“尝新”的青物之一。它是将青稞在夏至前后吸浆将满,但又未完全黄熟时,也就是在青稞麻黄时,将其穗头齐腰摘下,扎成整齐的束把,用火在锅内闷熟,乘热搓去壳,俗称青稞麻麦。青稞麻麦费嫩味美...
河南特产碾转那有。
问:河南特产碾转那有。
答:碾转是豫北地区及陇东南地区村妇们提着肥嫩的青稞麻麦到水石磨中推碾形成的寸许淡青圆条。碾转拌上青蒜、辣椒、小白菜、菜油、香菜等,清香味美,饶有风味。在荒年,这叫做“青黄相接”,在丰年,这就叫“尝新”。村妇...
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