做豆腐的技术
答：第三步：豆浆打磨好了之后会发现它上面有很多浮沫，先用勺子将豆浆上面的浮沫撇出去，再准备一个西纱布将豆浆放到西纱布上面一点一点的过滤，大约过滤两次之后会发现纱布上面有很多豆腐渣了，将这些豆腐渣弄出来之后就会得到一...
做豆腐技术与方法
答：5、用电饭煲，先把石膏水倒进去，摇一下，因为石膏水容易沉淀，接下来把85度的豆浆提高一点倒下去把石膏水冲开，接下来不要动了，直接放进电饭煲保温15分钟，静静等待15分钟，待凝固就是豆腐花了，把多余的泡泡瞥去。6、...
自制豆腐的方法
答：1、用优质的黄豆原料：选用优质黄豆，是做好吃豆腐的一个前提条件。2、选用好的做豆腐的水：做豆腐离不开水，水质对豆腐质量和口感也有着非常大的影响，水质好做出来的豆腐香甜，口感好。3、提高制作工艺技术，主要体现在煮...
做豆腐技术与方法是什么?
问：为什么豆腐做出来，用油炸怎么不起泡呢
答：1、准备干黄豆一斤,泡水浸豆 ,，冬天泡24小时，夏天6-9小时，春秋9-11小时，根据天气泡黄豆，天气热时间越短，最好是泡好的黄豆水上面不要起沫子，泡好的黄豆里面掰开是平的，黄豆泡的时间过长是做不成豆腐脑的。2、...
学做豆腐技术?
答：随着社会的发展，豆腐技术的传承发生了些许的改变，有的豆腐店招人会带上学徒工的字样，工资少，但是可以学到技术，或者花钱去豆腐店里面向做豆腐的师傅学习技术，或找朋友学习技术，这时候的豆制品加工技术就是收钱的了。讲...
在家里做豆腐的简单方法
答：首先制作豆腐时，我们会用到一些设备和工具，比如磨豆浆用的磨浆机或原汁机，细孔网筛，一大块纱布，能漏水的模具，用于捞浮沫的笊篱。准备原料黄豆1斤，1斤黄豆大概能做四五斤豆腐。在室温条件下，黄豆需提前浸泡8小时...
做豆腐技术与方法
答：12、打开纱布，拿出豆腐就可以做菜了。小诀窍1、做豆腐的模具可以到网上买,用过以后，一定要刷干净，晾干，否则长毛。2、没有模具，可以用活底的烤蛋糕盆，因为活底，才能让豆腐水流出去【摘要】做豆腐技术与方法【提问】你...
你好请问怎么样制作豆腐?
答：豆腐的简易制作技术 1、原料处理。取黄豆 5 公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡 4~5 小时，夏天 2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。将生石膏 250 克每公斤黄豆...
我想学做豆腐技术?
答：6.加压成形：用几块板面呈方格状的槽形木板，垫上一大块白布，用舀子将已经凝结的豆腐花倒入木板槽中，并用先前垫的大白布包好，在大白布的上方放上厚实的木板，木板上方再放上重物，挤出水分，慢慢使豆腐成形。大约90分钟...
豆腐怎样制作
答：全手工制作的豆腐步骤如下：首先，准备物品：1，手工石材，厨具市场的深圳东门有各种型号; 2，用于将旧的粗面（一粗一细线条）过滤器; 3，大容量的锅，煮豆汁时间将上升高; 4，一个竹筛。 5，盐水。二，制作过程：1，...