怎样炖牛肉好吃
答：炖牛肉好吃的方法如下：1、牛腩洗净后切块，小葱打葱结、姜切片，花椒、八角用纱布包裹成料包备用。2、切好的牛腩块放入锅内，加入适量清水中火煮开去掉血沫，再捞出盛好。3、重新起锅烧水，水烧开后放入处理好的牛腩块...
怎样炖牛肉又烂又好吃
答：1、姜切片，葱切段，萝卜、肉切小块。2、水沸倒入肉块，焯出沥干水。热锅加油、葱、姜、辣椒、花椒粒炒香。3、放香其酱、甜面酱、红烧酱油，倒入牛肉，大火翻炒。4、倒开水，放八角、桂皮、香叶大火烧开转中火慢炖...
怎样炖牛肉好吃又简单
答：1、西红柿清洗干净后去皮切块。2、牛肉焯水后去腥、去血沫。3、锅中倒入食用油、花椒、百香果，大火爆香。4、倒入牛肉，翻炒均匀后加入盐、生抽、西红柿，再次翻炒均匀。5、加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜，中火炖1小时。
怎么炖牛肉
答：1、黄牛肉洗净，切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的片。高笋切成骨牌片。葱切成6厘米长的段。干辣椒切段。2、将牛肉放入碗内，加盐、酱油、郫县豆瓣未、醪糟汁、湿淀粉拌匀稍腌。3、炒锅上火，下菜油烧至五成热...
怎样正确炖牛肉?
答：炖牛肉要不要焯水？牛肉里面是含有着大量血水的，牛肉首先要切块后用清水浸泡一个小时，泡出牛肉的血水，在炖煮之前还必须要焯水的。入锅后炖煮牛肉，就会导致牛肉中的血水停留在牛肉和汤汁里面，但是牛肉焯水后还有一些残留...
牛肉怎么炖?
答：1、炖牛肉，要经过浸泡和焯水两个步骤，浸泡用冷水，焯水亦要冷水下锅，才能煮出牛肉内部的血水。2、焯过水的牛肉，表面若是沾惹上浮沫，一定要用热水清洗，防止刚刚焯过水的热牛肉突然变冷导致牛肉收缩，而且内部蛋白质...
怎样炖牛肉
答：怎样炖牛肉【提问】家常炖牛肉的方法有很多。 【回答】先将买回来的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水，然后将清洗好的牛肉放到一个装清水的盆子中，大约每半个小小时换一次清水，直到牛肉当中的血水全部浸泡出来，然后将锅中放...
怎样炖牛肉又烂又好吃
答：炖牛肉的做法比较有讲究，在进行烹饪之前，要先把牛肉处理好，将牛肉清洗干净，然后切成大小均匀的块状，然后放入锅里面用旺火沸水烫一下，清除杂质和血水。在这个时候，牛肉的纤维处于收缩阶段，然后转用中火，加入准备好的...
怎样炖牛肉
答：可以做番茄炖牛肉，需要准备一些洋葱，土豆，番茄，牛肉，鸡精，盐，番茄酱，香叶，生姜片，葱白，料酒，黄油，牛肉清洗干净，放到清水里面浸泡15分钟，然后把血水去除，牛肉切成块状，放到冷水里面加入适量的料酒，能达到去除腥味...
炖牛肉的时候,怎样将牛肉炖得又烂又美味?
答：炖牛肉时一定要记住几个小技巧：1、生牛肉最好是放入冷水中。当我们把一块生牛肉买回家里面，首先要简单的清洗干净，然后放入清水盆中，浸泡2个小时左右，中间我们可以换两次冷水，这样可以把牛肉里面的血水完全浸泡出来，看似...