怎样做梅菜干
答:梅菜干制作主要有以下步骤:1、将新鲜芥菜洗净去老叶。2、放在阴凉处待蔫。3、然后用适当的盐和在菜里用手搓揉。4、再把它码在瓷罐里盖严实了,千万别漏风,即可。梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜。秋末冬初,菜园...
梅干菜是怎样做的
答:梅菜干制作方法制作步骤:一、挑选比较嫩的青菜(比如白菜苔,油菜苔,排菜,萝卜菜)二、白菜苔放盆里,烧一壶开水烫一下,要全部烫到 三、碰到天气不好,烫好的菜可以直接放在水里泡着,期间只要经常更换清水,烫好的...
梅干菜如何制作
答:2、晒瘪后,摘除烂叶,去除夹杂在菜心中的杂质 3、简单处理后把菜堆放在一起,让菜叶变黄,这样腌制成的干菜色泽金黄,口感鲜嫩 4、清水漂洗至少3次以上 5、晾晒将水分沥干 6、去除老根之后,切短 7、切短后再晾晒1...
梅干菜的制作方法是什么?
答:梅干菜,有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装装坛。梅干菜制作方法——1、每年11月份是新鲜芥菜收货时间,农户将收割的鲜菜置于太阳下晒瘪;2、晒瘪...
梅干菜做法
答:梅干菜,有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装装坛。梅干菜制作方法——1、每年11月份是新鲜芥菜收货时间,农户将收割的鲜菜置于太阳下晒瘪;2、晒瘪...
梅干菜怎么制作
答:8,焖好后,取出来,晒干,然后再重复2次蒸晒的过程,最后晒干就行了。9,第一遍蒸的时候,就已经闻到梅干菜香味。第二次第三次下来,香味越来越浓,梅干菜颜色也越来越正。这个时候,就是名副其实的梅干菜了。一个...
梅干菜怎黱做?
答:梅干菜制作方法——1、每年11月份是新鲜芥菜收货时间,农户将收割的鲜菜置于太阳下晒瘪;2、晒瘪后,摘除烂叶,去除夹杂在菜心中的杂质;3、简单处理后把菜堆放在一起,让菜叶变黄,这样腌制成的干菜色泽金黄,口感鲜嫩...
梅干菜如何制作?
答:1.怎么制作梅干菜呢?(1)将收获后的鲜菜(各种青菜,不一定要下面这种)整理清洗后晾晒5天左右,放在荫凉通风处堆放4一5天。2 (2)待菜叶成黄绿色,叶子变软时,将干菜叶切成丝。3 (3)将干菜丝放进盆里,撒上...
梅菜干怎么做
答:方法一 做法:1.首先将准备好的新鲜的梅干菜清洗干净以后,去掉老叶和枯叶再阳光下爆晒干,然后注意没按需要翻转,尽量做到每天早晚各翻晒一次,直到所有的梅干菜已经晒干水就可以了。2.这个时候需要处理梅干菜,就是将准备...
梅菜干的做法
答:第6步、第二天我们发现桶里出了好多水,这时把菜取出来放在太阳下晒。第7步、晒一天后晚上再收回来揉搓一下,如此重复晒几天,直到晒干为止。最后就可以把晒好的梅菜装起来收藏了,等到想吃时就拿出来煮就可以了。
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