做鱼的方法与步骤
答：1、鲈鱼洗净，用刀把肋骨划段，鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。2、将鱼放入蒸烤箱中下层，无需预热，启动纯蒸功能，100度蒸制13分钟。3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉，将葱段铺在鱼上。4、小碗里的蒸鱼豉...
怎么做鱼?
答：1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘 3.锅内留少许油，放入葱...
如何做鱼好吃
答：1、将鱼洗净，在前后背部都用刀刮一刮 2、锅中放入适量的花生油烧热。3、将鱼放入锅中，加入少量水，将葱、姜、蒜、红辣椒放入。4、倒入适量的白酒。5、盖上锅盖蒸煮两三分钟。6、揭开放入酱油、料酒、醋、耗油，再...
怎样做鱼好吃
答：怎样做鱼好吃 1、做鱼的时候，一定要视鱼的新鲜程度来选择烹调方法。新鲜的鱼用来清蒸或清炖，稍差一点的鱼用来红烧，最次的来做糖醋鱼。在烹制不新鲜的鱼的时候，用细盐把鱼里外擦一遍，一小时后再煎炸烹调，成菜的...
怎么做鱼?
答：做法：1.鱼清理好后切片，加盐、料酒、水淀粉拌匀腌15分钟。2.把油炸花生仁、豆豉剁碎，葱姜蒜切末。起锅热油，加豆豉、姜末、蒜末炒出香味后盛出。3.取碗加盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、辣椒油、花椒...
鱼怎么做 鱼的做法大全
答：做法 第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的 ，关键是生熟的火候比较容易把握。第二步： 鱼的整形：将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼...
鱼怎样做好吃?
答：我们闽南人做鱼菜,一般有三种,清蒸、酱焖、香炸,可以称为海鱼三步曲了。 一、清蒸 清蒸最能体现海鱼的原汁原味,做法简单,加点葱姜去腥,上锅蒸一蒸,只要8分钟就熟透,出锅后再淋上少许热油去除腥味就可以了。 二、酱焖 酱...
鱼怎样做才好吃?
答：做法：1.豆芽，小白菜，用水焯过，放入大盆中。2.将鱼洗净，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。3.在干净的炒锅中，放入调料包，加一些热水，加入鱼排，转大火...
怎样做鱼好吃又简单?
答：家常水煮鱼的做法 1、准备好食材。2、黑鱼用开水烫一下，去掉表面粘液。3、葱切葱花，姜切姜末，蒜切蒜末，辣椒剪段。4、从鱼头下方沿脊椎片下鱼柳，再去掉侧刺。5、鱼柳洗净，45度下刀片成薄片。6、片好的鱼片加一...
鱼怎样做好吃又简单
答：鱼怎样做好吃又简单1 一、酸菜鱼的做法 方法一 原料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法: 1、将鱼洗净、切块; 2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。 3、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味...