为什么叫巴斯克蛋糕
答：巴斯克蛋糕由地域命名，是法国与西班牙接壤处的巴斯克地区传统点心。其特点是外酥里嫩。它的原型是一款用辣椒粉和猪油制作而成的小甜饼干状甜点。在十八世纪深受旅人们喜爱，随着季节的变换，夹在里面的馅，也会由无花果改成...
为什么叫巴斯克蛋糕?
答：巴斯克蛋糕是法国与西班牙接壤处的巴斯克地区传统点心，起源于17世纪，最初是为了庆祝9月的节日Gateau Basque 而做的糕点。巴斯克蛋糕由地域命名，是法国与西班牙接壤处的巴斯克地区传统点心。其特点是外酥里嫩。它的原型是一款...
巴斯克蛋糕的由来
答：巴斯克蛋糕是法国与西班牙接壤处的巴斯克地区传统点心，起源于17世纪，最初是为了庆祝9月的节日Gateau Basque 而做的糕点。特点是外酥里嫩。巴斯克人Basque，目前主要分布在法国和西班牙，拥有自己的出海口。他们是欧洲最古老的民...
非常火的巴斯克芝士蛋糕做法是什么呢?用底筋面粉还是高筋面粉?_百度知 ...
答：不建议用高筋面粉，容易影响口感。如果你追求的是原汁原味的“西班牙巴斯克焦香芝士蛋糕”，那么这两种食材就可以不管了。在烘焙模具里铺两层烘焙油纸，用剪刀将多余的油纸煎熟，放入烤箱备用。中速打开电动打蛋器，将软化的奶...
为什么叫巴斯克蛋糕?
答：位于西班牙的圣塞瓦斯蒂安蛋糕店La Viña把根据其配方制作的起司蛋糕称为烧焦的起司蛋糕（baked cheesecake），因此巴斯克地区并不使用巴斯克起司蛋糕（Basque cheesecake）这一译名。引入 2018年7月，于东京港区的巴斯克起司...
巴斯克是以前的拿非利人吗
答：巴斯克是以前的拿非利人吗【提问】不是哟，亲【回答】巴斯克人，这个居住在西班牙北部的古老的民族，以让西班牙政府颇伤脑筋而闻名于世。一些巴斯克人为了争取他们的权利，采取了包括暴力在内的一切手段，常在国内制造流血恐怖...
巴斯克蛋糕的做法
答：巴斯克蛋糕的做法：1、准备好材料。2、用刮刀将奶油奶酪切分成小块。3、将鸡蛋打散放在室温下回温，淡奶油也用同样的方式回温，这一步能避免面糊油水分离。4、开始用240度预热烤箱。5、当奶油奶酪如同牙膏一样软，用手指...
巴斯克地区是什么意思
答：巴斯克自治区或称巴斯克地区，位于西班牙东北部，北临比斯开湾，东北隔比利牛斯山脉与法国相邻。巴斯克自治区包括阿拉瓦、基普斯夸与比斯开三省，首府为维多利亚。包括位于西班牙境内的巴斯克自治区、纳瓦拉，以及位于法国境内的北...
巴斯克蛋糕和芝士蛋糕区别是什么?
答：外形不同：巴斯克蛋糕的外形显得非常的普通，看起来朴实无华，外部呈现出灰褐色，外部轮廓非常不平整，而芝士蛋糕外部非常华丽，具有多种多样的色彩，非常光滑，给人一种美的享受。用料不同：巴斯克蛋糕主要使用低筋面粉、无盐...
巴斯克表面硬是为什么
答：表面是硬的是正常的，巴斯克芝士蛋糕起源于法国与西班牙交界的巴斯克地区，因为特色的焦黑外皮而又被称作“被灼伤的芝士蛋糕”。这款蛋糕的用料简单，口感绵密湿润、奶香浓郁，出炉后蛋糕表面微焦，中心呈现凹陷。