问:要简单又好吃的,自己做过的来,网上拷的不要。
答:一、第一步将鸭嘴鱼进行清洗,用清水洗干净,掏除内脏,如下图所示。二、然后放菜板上用菜刀将清洗后的鸭嘴鱼切成片装,如下图所示。三、接着将之前准备好的香料依次切好所需的大小,放旁边备用。四、把香料铺上鱼身,...
鸭嘴鱼怎么吃比较好吃呀
答:1、 鸭嘴鱼宰杀,从腹部开膛取出内脏,洗净备用;从中骨入刀将两片鱼肉剔下,撕去鱼皮切成长6厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的条,加入5克盐、味精、鸡粉码 味、腌渍15分钟。2、红辣椒洗净,顺长一剖为二,在半个红辣椒上...
鸭嘴鱼怎么做
答:做法 1、鸭嘴鱼宰杀,从腹部开膛,取出内脏,洗净后将鱼嘴、尾巴剁下备用;鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用。2、青瓜洗净、去皮,斜刀45度切成厚1厘米的段;香菜洗净,切长3厘米的段。3、锅内放入水大火烧开,烹入料酒...
鸭嘴鱼的做法
答:1、鸭嘴鱼宰杀,从腹部开膛,取出内脏,洗净后将鱼嘴、尾巴剁下备用;鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用。2、青瓜洗净、去皮,斜刀45度切成厚1厘米的段; 香菜洗净,切长3厘米的段。3、锅内放入水大火烧开,烹入料酒烧开...
鸭嘴鱼怎样烧好吃
答:做法一:清蒸鸭嘴鱼,肉质嫩滑无比,鲜味十足,鱼肉中间的一小段透明的软骨,是此鱼的脊骨,感觉爽脆可口,配以外包鲜美鱼肉。亦是很有食欲的下酒菜。制作步骤 1、豆豉用清水浸5分钟后沥干水用勺子压碎然后与蒜茸搅拌均匀...
鸭嘴鱼的做法
答:一、第一步将鸭嘴鱼进行清洗,用清水洗干净,掏除内脏,如下图所示。二、然后放菜板上用菜刀将清洗后的鸭嘴鱼切成片装,如下图所示。三、接着将之前准备好的香料依次切好所需的大小,放旁边备用。四、把香料铺上鱼身,...
鸭嘴鱼怎么做好吃
答:1、鸭嘴鱼宰杀,从腹部开膛取出内脏,洗净备用。从中骨入刀将两片鱼肉剔下,撕去鱼皮切成长6厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的条,加入5克盐、味精、鸡粉码味、腌渍15分钟。2、红辣椒洗净,顺长一剖为二,在半个红辣椒上打四...
鸭嘴鱼如何做好吃 鸭嘴鱼的做法步骤
答:1.鸭嘴鱼切块 2.锅烧开放油烧开 加盐 下鸭嘴鱼块煎 3.两面煎黄捞出备用 4.取一净锅 小火加油加入生姜片蒜米干辣椒花椒豆瓣酱小火炒香 5.加入适量开水煮开 把杂质捞出 6.下入鸭嘴鱼大火煮加入豆腐加入一勺半盐 ...
鸭嘴鱼怎么做好吃
答:1、鸭嘴鱼清洗干净,然后切成大块。2、鸭嘴鱼切好后,放料酒、姜末搅拌均匀,腌制一会。3、腌制好后,冷水上锅蒸8分钟左右。4、另起一锅倒入薄盐豉油,加入一点葱头和花椒煮沸。5、鱼蒸好后,把煮沸的酱汁淋到鱼上即可...
请教鸭嘴鱼的做法
问:尽量得详细一点!谢谢!
答:(1)先用温水把鸭嘴鱼的表皮烫一下,去掉表面的黑质,并将鸭嘴鱼改刀。(2)鱼嘴、鱼骨、鱼尾用大火熬汤,20分钟左右待汤呈奶白色后停火;鱼肉改刀成片后上浆,划油备用。(3)把泡萝卜、泡菜、野山椒、黄辣椒酱大火炒...
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