廖糟是什么?
答：醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。
廖糟汤圆的做法
答：醪糟汤圆的做法之传统篇 醪糟汤圆的做法 食材准备 汤圆一碗、醪糟适量、水半碗、糖适量。方法步骤 1、醪糟和水混合，一起入锅烧至沸腾。（醪糟大约以1：2的比例兑水煮开）。2、水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。可...
廖糟酒是怎样做成的
答：【醪糟】制作材料：糯米1000克、安琪甜酒曲4克、纯净水600克 做法：1、提前将糯米洗净后浸泡过夜，直到米粒一捻就碎。2、蒸锅垫上屉布，将泡好的糯米捞出放入蒸锅中，中间戳几个孔（便于糯米熟透），盖盖大火蒸30分钟左...
廖糟鸡蛋的做法
答：主料：醪糟400g、鸡蛋1个；辅料：壶瓶大枣适量、清水适量、冰糖适量 醪糟鸡蛋 1 准备食材：壶瓶大枣（山西特产）、鸡蛋、佬米酒；请点击输入图片描述 2 锅内加水，煮沸之后，取三个大枣，切半，去核，入锅；请点击输入图...
请问什么是廖糟?有一个汤就叫廖糟吧
问：请问什么是廖糟？有一个汤就叫廖糟吧，里面加了好些鸡蛋
答：我只知道醪糟（音：劳糟），也叫米酒，是用糯米煮熟后加酒曲酿造的，四川这边很普遍，做好后糯米和酿好的酒都可以食用，味道很好，甜中带酸，酒精度数很低，小孩到老人都可以食用。一般拿来做早餐的醪糟蛋，即在白糖水或...
醪糟做好了,可以加水吗?
答：醪糟做好了，一般不可以加水。醪糟也就是米酒，做好的醪糟中含有一定量的酒精成分，一定浓度的酒精具有抑菌消毒的效果，可以使米酒保存比较长的时间。醪糟做好后，加水，使酒精稀释，抑菌效果下降，同时，冷水也会带去细菌，...
糯米廖糟怎么做
问：糯米廖糟怎么做
答：制作方法1 原料配方：上等江米5000克酒曲50克 制作方法：1.把糯米5000克用清水淘洗干净，泡1小时后，倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干。2.在蒸笼内铺好纱布，把沥干的江米倒在上面，用旺火蒸1小时后...
廖糟鸡蛋汤圆的做法
答：材料 醪糟260克，枸杞5克，鸡蛋2个，白糖5克 做法 1.枸杞泡好，洗净，备用 2.鸡蛋打入碗中，打匀 3.锅内放清水烧沸，放入醪糟 4.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可 ...
廖糟鸡蛋汤的做法大全
答：请点击输入图片描述 醪糟2勺 请点击输入图片描述 鸡蛋1个 请点击输入图片描述 红糖20克 请点击输入图片描述 红枣6颗 请点击输入图片描述 枸杞1小把 辅料 水淀粉 适量 鸡蛋醪糟汤的做法 1.准备食材 请点击输入图片描述 2....
蛋花廖糟汤怎么做?
答：蛋花醪糟汤：主料醪糟450克左右 鸡蛋3个 湿淀粉 做法：1.把糯米用清水淘洗干净，泡1小时后，上锅蒸熟。我用的是大米，所以不需要泡。2.蒸熟后待米降35℃左右时将酒曲放入米内拌匀，再加适量的凉开水，再次拌匀。3.将...