客家牛肉兜汤的做法
答：牛肉兜汤的做法。食材用料 牛肉 300克 油 适量 盐 适量 味精 适量 木薯粉 适量（三到四勺）也可用地瓜粉或者淀粉替代 胡椒粉 适量 姜 适量 葱 少许 芹菜 少许 辣椒 少许 香葱 少许 制作步骤：1、将牛肉横刀切薄片或切...
兜汤怎么熬要加什么香料?
答：1、做兜汤的时候，所有食材都是放在一个漏罩里兜着，烫熟后再放入碗里，所以有兜着做的意思，因此叫“兜汤”； 2、客家语中，“端”（本意是端在手上）发成“兜”（dou)，端着吃的汤。为什么端着吃，因为这类汤...
兜汤的做法
答：兜汤的制作很简单又很有讲究，主要有“猪兜”和“牛兜”两种，猪兜，取上等猪瘦肉，切成指头大小，采用横切法，切断肉纤维。将切好的瘦肉拌入食盐、味精、酱油和香油，用手抓匀后下芡粉。芡粉为地瓜粉，适量撒入猪肉里...
牛兜汤做法
答：牛肉汤做法步骤：1.首先我们把牛肉放在清水中浸泡3个小时，期间每隔一个小时换一次水，充分去除里面的血渍。2.然后把浸泡好的牛肉冷水放入锅中进行汆水，经常给牛肉翻面让它均匀受热，这一步主要是为了去除里面的杂质和血水...
永定牛肉兜汤的做法,永定牛肉兜汤怎么做好吃
答：牛肉兜汤 的做法 用料 牛肉 500g 淀粉 2汤匙 姜 生抽 1汤匙 料酒 1汤匙 香油 1茶匙 牛肉切片，放入淀粉、生抽、料酒、香油抓匀，放10分钟以上以便入味；姜切成末 锅中放油，热至7成后放入姜末，爆出香味后倒入冷水，...
清流兜汤的做法步骤图,清流兜汤怎么做好吃
答：兜汤的制作很简单又很有讲究，主要有“猪兜”和“牛兜”两种，猪兜，取上等猪瘦肉，切成指头大小，采用横切法，切断肉纤维。将切好的瘦肉拌入食盐、味精、酱油和香油，用手抓匀后下芡粉。芡粉为地瓜粉，适量撒入猪肉里...
龙岩猪肉兜汤的详细做法
答：兜汤的制作很简单又很有讲究，主要有“猪兜”和“牛兜”两种，猪兜，取上等猪瘦肉，切成指头大小，采用横切法，切断肉纤维。将切好的瘦肉拌入食盐、味精、酱油和香油，用手抓匀后下芡粉。芡粉为地瓜粉，适量撒入猪肉里...
清流县美食
答：7、兜汤：兜汤是清流历史悠久、经久不衰的传统风味小吃之一，追溯其历史，至少有几百年以上。兜汤由淀粉与上好的瘦肉揉合而成，光滑细腻好入口，味道鲜美。8、芋头糕：先选取体型完整、没有腐烂的菜芋头，刮去皮，刨成丝待...
福建有什么特产小吃?
答：五花肉的Q弹，加上香甜的酱汁，第二名：牛肉兜汤。牛肉兜汤 兜汤，传统小吃，属于客家菜。兜汤名字来由，做兜汤的时候，所有食材都是放在一个漏罩里兜着，烫熟后再放入碗里，所以有兜着做的意思，因此叫“兜汤”。
喝牛肉兜汤和吃牛肉兜汤哪个正确?
答：一般情况下都是用喝汤的形式来表述的，所以说还是以喝汤为准，每个地方的风俗习惯不一样，就看你到底的叫法是什么了。