特色菜的做法和步骤
答：特点：用芦笋和翻茄酱煸炒、烧制而成。成菜色泽红白相间，卤汁酸甜，嫩而清鲜。工艺：将罐头芦笋沥去水分，每条切成3段，再切成斜刀片。炒锅烧热，下花生油，烧至六成热，放番茄酱煸炒，待起色后下芦笋，再加鲜汤、精盐...
菜谱菜单制作哪家好
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触动你食欲,做法简单,口味绝佳,营养丰富的几道特色菜有哪些?
答：肉末粉丝原材料：绿豆粉丝2把、肉沫适当、蒜黄2根、郫县豆瓣酱1勺、老干妈辣酱小勺、生抽1勺、白胡椒粉适当；作法1.绿豆粉丝放进温开水中泡透；2.肉沫添加米酒、生姜水、盐、白胡椒粉腌渍，蒜黄切割成粒预留；3.菜锅热...
9款招牌菜特色菜
答：3、臭鳜鱼 臭鳜鱼是徽菜的代表作之一，这道菜是需要将鳜鱼腌制几天，等到表皮稍稍有点味道出来再下锅，虽然闻起来很臭，但是吃起来很香。4、白肉酸菜血肠 白肉酸菜血肠也叫作杀猪菜，据说是杀猪之后请客筵席中的一道菜。
十大韩国特色菜及其做法
答：下面是十大韩国特色菜及其做法,可以学起来哦! 1、 韩式芝士排骨 用料: 韩国辣酱 3勺,生抽 3勺,味啉或料酒 3勺蜂蜜 3勺,米醋 1勺,韩国辣椒粉 1勺,芝麻油 1勺,大蒜 5瓣,黄洋葱 四分之一个,苹果 四分之一个,黑胡椒 适量...
信阳特色菜谱样式及好吃做法
答：做法 1.黄瓜、青红椒洗净 2.把黄瓜切成条，放入所有的盐 3.用手抓匀腌制30分钟，中间翻动2次 4.青红椒去籽去蒂后切条 5.生姜切片，干红辣椒表面用拧干的湿布擦干净 6.白酒、生抽、老抽、陈醋放入小碗中 7.锅烧热...
特色菜的做法大全 怎么做正宗
答：1、鲜活草鱼（重约1500克）宰杀治净，片下鱼肉，加适量盐、味精、鸡精以及料酒15克、胡椒粉5克、蛋清1个、淀粉、红薯粉少许抓匀上浆，入热水滑熟待用。2、黄豆芽30克、豆腐皮25克、蘑菇、泡发的木耳各15克清洗干净后...
东北土豆炖豆角
答：东北土豆炖豆角1 东北特色菜的做法 四季豆洗净、去筋。加入少量数滴油，这一步骤称为“过油”。饭店的会更油，自己在家吃的话可以减油。煎至出现些许小斑点。出锅备用。豆角这里到6分熟就好。6分熟什么状态？就是咬...