臭豆子吃了对人有害吗
答：臭豆子是一种豆子发酵食品，对于大多数发酵食品来说，食用是没有问题的。发酵食品很多，比如豆腐乳酱油醋腊肉腌菜还有西方的奶酪等等。民间制作的，虽然不像工厂生产的那么标准，但总的说来，还是安全放心的。臭豆的由来：盐豆...
黄豆发酵臭豆做法
答：黄豆发酵臭豆做法步骤：做法：选豆。将准备好的黄豆进行挑选，将其中的烂的、坏的、虫吃的豆子挑出扔掉 泡豆。将选好的豆子放在盆子里，倒入水，水量要求没过豆子，如中间发现水少了，可继续添加水至没过豆子。豆子需要泡...
臭豆是什么东西?
答：speciosa），又名臭豆、巴克豆，是一种属于豆科球花豆属的木本植物。豆荚长扁形，豆荚里面有亮绿色的种子，种子可以食用，豆子具有特殊的味道。
臭豆怎么制作方法
答：臭豆腐含有丰富的植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃的作用，同时还能健美肌肤，多吃对人体有好处。1将豆腐连着塑料袋一起，放在蒸锅中，将塑料袋底部剪一个洞，放一天一夜，让豆腐中的水分自然沥干；2用刀...
延边朝鲜族臭豆做法
答：做法 1.臭豆切半心不要（心会苦）过油一下 备用，江鱼子先炸好 备用 虾米浸软 备用 2.辣椒干烫过烧水剪短 香茅、小葱、蒜米、马来煎、虾米 放油和料平均搅拌机打碎 3.第2的材料下锅炒香出油放盐试味 （以个人...
农村以前捂臭豆的方法
答：1、把黄豆洗干净，用清水泡5个小时以上（时间要根据温度来掌握，总之要把黄豆泡软），然后放入锅中煮熟。2、把煮熟的黄豆捞出来（不用晾干），趁热直接放到容器里（用那种瓦罐的容器最好），然后把容器密封，最好用被子...
做臭豆豉用麦草是为了保温吗?不用麦草行吗?
答：臭豆制作方法和臭豆腐相似，都是靠“捂”。将新鲜黄豆洗净下锅煮，煮软之后埋入麦秸堆发酵一周左右，经晾晒至干燥即可。臭豆食谱 1、传统吃法 提前清水浸泡臭豆30分钟至半软，加入锅中蒸煮即可，为掩盖臭味，可以加入辣椒、...
臭豆子吃了有危害吗
答：它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类物质存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。只是豆子吃多了，可以会引起肠胃不舒服，所以肠胃不好的尽量控制。臭豆在泰国、印尼...
臭豆怎样制作过程
问：臭豆怎样制作过程
答：（1）制豆腐 将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，...
臭豆吃了有什么好处,
答：臭豆在马来西亚、印尼、泰国、新加坡、越南、柬埔寨等东南亚地区是一种很普遍常见的豆。吃臭豆有以下功效：改善抑郁症：根据最近一项调查显示牢记承诺之间的人患有抑郁症，许多吃臭豆(Petai)后，都好了。这是因为臭豆(Petai)...