炖牛肉怎么做好吃家常做法
答：1、所有食材准备好，炖牛肉的话用牛腩最好，肥瘦相间才好吃。2、葱姜切好备用，调味料备好。3、板栗剥皮有点麻烦，教大家一个小妙招，生板栗煮熟然后倒入凉水里浸泡一会，再剥皮就好剥了，这样剥好的板栗是整个，胡萝卜...
炖牛肉怎么炖好吃
答：炖牛肉这样炖好吃，具体如下：原料：牛肉、葱白、姜、蒜、辣椒、山楂片、香叶、桂皮、肉蔻、丁香、花椒、八角、料酒、老抽、生抽、盐。做法步骤：第1步、牛肉泡去血水，切成方块。第2步、牛肉凉水下锅，煮去浮沫，捞出洗...
如何炖牛肉才好吃
答：油烧热后，加葱姜、花椒，炒出香味后倒入牛羊肉，炒至颜色金黄。用热油炒一下，可以充分激发出牛羊肉自身的香味，炖肉才好吃。④牛肉炒至金黄后，倒入开水，记住一定是开水，倒冷水不行，牛肉会迅速缩紧，导致炖不烂。倒...
如何炖牛肉好吃?
答：【炖牛肉的方法】：第一步：首先将生姜、花椒、白酒、食盐放入到洗净的牛腩中，然后搅拌均匀，接着将牛腩腌制10小时即可（如果是夏天，需要将牛腩放入到冰箱中腌制）。第二步：锅中放入适量的水，然后将腌好的牛腩放入到锅...
怎样炖牛肉好吃
答：炖牛肉好吃的方法如下：1、牛腩洗净后切块，小葱打葱结、姜切片，花椒、八角用纱布包裹成料包备用。2、切好的牛腩块放入锅内，加入适量清水中火煮开去掉血沫，再捞出盛好。3、重新起锅烧水，水烧开后放入处理好的牛腩块...
如何炖牛肉好吃?
答：一、切洗牛肉应该顶刀切，截断牛肉纤维。炖牛肉之前，先用冷水将切好的牛肉浸泡1个小时，这样牛肉可以变得松软。浸泡之后，把牛肉放进烧开的水中，然后撇去水面的血沫子。然后再加一点开水，就可以彻底将锅底的血沫子也带...
怎样炖牛肉好吃
答：1.在案板上垫一块软布，将切成条状的牛肉放在布上，用刀背仔细拍打牛肉，破坏其纤维组织，然后再切块、炖煮，则不仅易烂，而且口味更加。2.买回的肉质偏老，则不必急于烹调，可在牛肉的外表涂一层芥末，然后放入冰箱冷冻...
牛肉怎么炖好吃
答：1、牛肉焯水去血沫。2、放入食用油、姜、葱叶、八角、花椒、白芷、甘草、干辣椒、豆瓣酱，大火爆香。3、倒入牛肉，加水。4、大火炖40分钟。5、放入胡萝卜、炖牛肉料包。6、小火炖30分钟。7、加盐，炖至牛肉熟烂即可出...
怎样炖牛肉更好吃
答：步骤1.牛腩泡水二十分钟，反复漂洗去除血色。不去血水的话浮沫很多而且会腥。烧一锅滚水烫牛腩，不用煮熟，表面收缩即可。牛腩沥干。生姜切大块，多一些无妨。大蒜拍一下。2.起油锅，小火熬糖色。油锅较热后放入冰糖，小...
炖牛肉怎么做好吃又烂
答：1、姜切片，葱切段，萝卜、肉切小块。2、水沸倒入肉块，焯出沥干水。热锅加油、葱、姜、辣椒、花椒粒炒香。3、放香其酱、甜面酱、红烧酱油，倒入牛肉，大火翻炒。4、倒开水，放八角、桂皮、香叶大火烧开转中火慢炖...