怎样做酸汤
答：常用的酸汤的做法一般有两种：一种是经过发酵的贵州红酸汤料，一种是用黄灯笼辣椒酱、泡野山椒和白醋等调料熬制的复合酸汤料。这款酸汤料非常与众不同，它全部是用蔬菜料制作而成的，酱料呈现鲜红的色泽，味道清新酸爽，...
酸汤的制作方法
答：您好，酸汤的正宗做法如下：配方：西红柿10千克、白酒250克、盐30克。1、将大的器皿洗净晾干备用，西红柿洗净沥干水分备用。2、将西红柿加入大的器皿中捣烂。3、在器皿中加入白酒、盐搅拌均匀。4、将器皿密封，放置阴凉通风处...
最简单的酸汤怎么调
答：3、调制酸汤：配料碗中加入鸡汤，或者骨头汤，没有准备的话，也没关系，同样可用别的来代替，用煮饺子的汤水即可，当然味道会差一点了。然后加入3汤匙陈醋，2汤匙生抽，半勺的白糖，半勺的蚝油，以及少许的食用盐，全部搅...
做酸汤的技巧 酸汤传统做法
答：2、选取配料，制作酸汤一般不用配料，只需加入适当的精盐。但根据个人嗜好，常选用的有白酒，料酒，甜酒，红白糖，冰糖，干辣椒，姜，蒜，八角，桂皮，花椒，胡椒，羚草等提鲜增香除异味。3、清洗干净制作酸汤的工具，一般...
酸汤的制作方法 如何做酸汤
答：3、起锅倒油烧热，放花椒、姜丝、蒜片爆香。4、倒入2勺的黄灯笼椒酱炒出油，然后添加适量的清水。5、倒入适量的泡椒水。6、再倒入白醋，加入少许盐煮开。7、煮开后酸汤就做好了，用干净无水的容器盛出即可。
酸汤怎么做呢?
答：主料：青菜适量 辅料：酸汤母水适量 步骤一：容器洗干净晾干，青菜去黄叶，大颗的一切四破，小颗的对切开，（不用洗，买的时候要买干爽点的比较好。）步骤二：到入提前准备好的凉开水 步骤三：面粉一勺，冷水搅匀 ...
凯里酸汤的做法和配方
答：步骤：1、准备食材，凯里是贵州的城市，酸汤主要是讲究天然的酸味，也就是番茄等清香味。2、鲫鱼洗净，表面切一字划刀。3、撒入盐、料酒、姜丝、葱丝。4、抹匀，腌制10分钟。5、热锅冷油爆香姜片、葱白。6、再倒入...
酸汤怎么熬制
答：制作酸汤：1.福建酸菜5千克、酸萝卜5千克、泡小米椒3千克、黄灯笼辣椒酱2千克倒入料理机打碎备用。2.锅入色拉油1.5千克烧至六成热，下步骤1制好的酸菜蓉炒出香味，冲高汤15千克大火烧开，转中小火熬15分钟，倒入南瓜汁...
酸汤怎么做?
答：酸汤肉片的做法 1、准备材料：猪瘦肉，尖椒，野山椒，葱，姜。2、分别把泡山椒切碎，青红小尖椒切圈。小葱切末改刀切好备用。3、猪瘦肉切片加盐，白胡椒粉，黄酒拌匀，腌制15分钟左右，空心菜洗净控干水分。4、锅中加入...
自制酸汤怎么做
答：自制酸汤做法一，1，番茄去皮切片，丝瓜切厚片。黑木耳切片。我这个番茄个头很小，所以用了5个，普通大小的番茄3个就够了。2，丝瓜提前用盐水浸泡一下可以保持不变色。3，锅中倒入约10ml植物油，依次倒入切片的番茄，丝瓜...