煮熟的猪肘子怎么做好吃
答：1、先看看原材料：注意肉皮的重量等于肘子的重量，肉皮是我长期积攒的，照相时我没有全部放上面，正好今天做一个了断。2、蒸肘子：肘子洗净后，直接放在蒸屉上面，撒上葱姜块；料酒，蒸制6小时。不要担心时间太长，使用...
红烧猪肘子怎么炖好吃又烂
答：1.处理猪肘：新鲜的肘子清洗干净（如果有猪毛可以用喷枪烧一下，然后用刀刮干净）处理肘子 2.肘子焯水：锅中倒入水，肘子冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒(去腥味)，水开后打去浮沫，焯水二分钟左右捞出洗净。（肘子冷水下...
肘子的做法 最正宗的做法图片
答：红烧肘子的做法 步骤1 肘子撩毛洗净 步骤2 放入凉水锅里加料酒煮开洗净 步骤3 锅里放油放冰糖炒出糖色 步骤4 加水放入肘子 再放上香叶桂皮八角干辣椒花椒葱姜加水沫过肘子（有高压锅最好放高压锅里压30分钟）步骤5 在...
猪肘子在猪的哪个部位图片
答：(2)从肘骨上端(大头)将肘骨剔出，肉面剞上交叉刀口。(3)将精盐、味精、料酒、葱段、姜片、调料油装入同一碗内调均，抹在肘子肉面上，腌渍1~2小时。(4)用棉线绳将猪肘包扎起呈球形，放入老卤罐中，用慢火卤熟捞出...
肘子的制作方法
答：红烧肘子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 肘子冷水下锅，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水开。请点击输入图片描述 2 把肘子捞出，表面抹上老抽，这是上色的关键。请点击输入图片描述 3 锅里倒入油，放入花椒、...
怎么做猪肘子
答：1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子，剔去骨头，修整成圆桃形状。2、肘子皮朝上，放入五香料卤锅加热，煮至五成熟捞出。3、将油锅烧热，把肘子皮朝下炸呈黄色，炸时不停地翻动，以防糊底。4、炸好肘子捞出，放一碗内，...
湖南蒸肘子的家常做法
答：蒸肘子家传版【超简单】的做法 这是我随便买的肘子~请点击输入图片描述 切片大概0.5厘米 请点击输入图片描述 继续 请点击输入图片描述 把肘子摆好~在碗里摞起来 请点击输入图片描述 葱和姜~如果是比较粗的葱一段就可以...
小肘子的家常做法
答：家常肘子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 肘子之前买的时候已经让人把骨头去了，只要洗净拔掉猪毛就行了 请点击输入图片描述 2 处理干净后，把中间肉皮划开，因为虽把骨头去了，但肉皮还是圈状的连到一起的，然后进行捆绑...
怎样炖猪肘
答：猪肘子，雪山大豆 葱节，绍酒，姜，川盐 请点击输入图片描述 猪肘刮洗干净，顺骨缝划切一刀；放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨；放入垫有猪骨的砂锅内，放入煮肉原汤；放入大量葱节，姜，绍酒在旺火上烧开；雪豆洗净，下入...
怎样炖猪肘子最好吃
答：用热水，边冲洗边用刀刮掉烧糊的地方。请点击输入图片描述 刮干净之后，把肘子凉水下锅，放葱姜料酒，把肘子焯水去腥。请点击输入图片描述 趁着肘子焯水的功夫，在电饭煲的糖色水里面放葱姜、四个山楂，两片香叶，一块...