炒菜的做法大全
答:1.青菜剥去老叶,削去菜头,切成6厘米长的段;蘑菇洗净切块。2.烧热锅,放鸡油50克,待油用旺火烧至五成热时,将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤,使烧酥后,放细盐、味精、蘑菇。烧1分钟后,用湿淀粉着腻,浇上鸡油,...
家常最简单炒菜 家常最简单炒菜的做法
答:1、家常最简单炒菜有:番茄炒鸡蛋、蒜苔炒肉、红烧茄子等。2、番茄炒鸡蛋做法如下:材料:鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。做法:蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一...
炒菜的制作方法和步骤有什么
答:2、锅中留50g(约三汤匙油),下刀豆炒2分钟左右(表皮皱起来即可),下土豆条一起炒;3、根据个人口味调入小炒料包即可。炒菜的制作方法:小炒豆干 材料 豆干,油,精盐,红椒,韭菜苔,味极鲜酱油,生姜 做法 1、豆干洗...
10种素炒菜做法,简单易做
答:做法: 1、腐竹切段,香菇胡罗卜切片备用;2、调酱汁:一勺蚝油、两勺生抽、少许淀粉、盐鸡精、半碗水搅拌均匀备用;3、热锅倒油,爆香葱姜蒜,先放入香菇胡萝卜炒至断生,再放入腐竹段翻炒均匀,倒入酱汁翻炒至汤汁浓...
家庭好吃的炒菜做法和步骤有哪些
答:家庭炒菜做法:肉丝炒虫草花 材料 虫草花300g,里脊100g,盐,油,尖椒1个,淀粉1.5g,料酒,胡椒粉 做法 1、将鲜虫草花用盐水泡十分钟。2、锅中做清水,将虫草花下入焯烫几分钟。3、捞出挤掉水份。4、尖椒切丝...
家庭好吃的炒菜步骤方法有哪些
答:家庭好吃炒菜步骤:西红柿炒鸡蛋 材料 西红柿2个,鸡蛋2个,木耳适量 做法 1、西红柿两个洗净去皮,切块,木耳泡发后洗净,鸡蛋两个打散。2、锅内入油。3、油热时倒入鸡蛋液快速划散。4、将鸡蛋盛盘备用。5、锅内再...
简单炒菜的步骤和方法有哪些
答:做法:1、鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀。2、菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用。葱切丝,姜切末,蒜切片。3、另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,再放...
如何炒菜好吃又简单
答:做法:山药去皮,切成薄片,西红柿一颗,去皮切成小块,锅内油烧热,蒜瓣爆香,下入山药片大火爆炒,放入西红柿炒成汤汁,加适量盐入味,山药片变软出锅,3分钟搞定的快手家常菜,应季更营养。第三道:蒜末豆角(长豆角一...
炒菜怎么炒才好吃
答:炒菜的正确做法 炒菜技巧大火:适合快炒、蒸制菜肴、油炸小块食物等。炒菜时要用大火,尤其是在炒青菜、海鲜类时,更应大火快炒,以免蔬菜、海鲜 出水。蒸制菜肴时也要用大火(面食除外),用大火才能使蒸气充足,让食物...
各种炒菜的做法大全 炒菜的烹饪方法
答:做法:鸡洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟,青椒和红椒洗净切片;锅内放油,油热后放入腌好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色;倒入啤酒,再放少量酱油和一小勺糖,煮至肉烂;煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒...
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